L'Albert's Bar apre vicino a Grand Central per cocktail e analcolici

Un nuovo cocktail bar degno di una destinazione sta aprendo vicino al Grand Central Terminal.

Il team dietro i famosi concetti di Manhattan The Penrose, The Spaniard, Bua e The Bonnie (ad Astoria), sta aggiungendo un altro cocktail bar artigianale di quartiere alla sua famiglia di locali: Bar Alberto.

Progettato per evocare i luoghi post-proibizionismo (ovvero i luoghi per i furiosi dopo il lavoro) con uno spazio arioso a doppia altezza che si affaccia sulla East 41st Street, il grande bar centrale di Albert ha un atteggiamento amichevole e accessibile "prendi uno sgabello e ordina". I banchetti circostanti e i posti a sedere in galleria su un secondo livello sopra l'azione principale offrono uno spazio extra per osservare le persone. Il concetto mira a far rivivere l'antico splendore di un'epoca passata a Midtown.

"Albert's è incentrato sull'idea di comunità e connessione sociale, che sono più importanti che mai", afferma il partner Ruairi Curtin. “Abbiamo tenuto d'occhio l'area Grand Central per anni e finalmente ci siamo assicurati questo bellissimo spazio. Il nostro obiettivo è portare un'ospitalità senza pretese in quello che un tempo era un quartiere di leggendari bar di New York".

Prende il nome da un quartiere di Cork, in Irlanda, sede di una famosa ferrovia antiquata e dove sono cresciuti due dei proprietari, il nome di Albert è un cenno all'incrocio tra cultura e commercio a New York City e all'eredità delle comunità di immigrati.

Aspettati cocktail e spuntini da bar accuratamente stratificati, appoggiati alla nostalgia attraverso classici reinventati. Nel menu sono presenti anche bevande a basso contenuto alcolico e zero.

L'Albert's Gibson, fatto con blanc e vermouth dry, gin, una spruzzata di manzanilla sherry e una cipolla sottaceto della casa, servito in un bicchiere ghiacciato è progettato per essere la firma del bar. Lo sfacciato Emmanuelle No. 6, realizzato con frutto della passione chiarificato, è una nuova interpretazione del martini della pornostar. Jilly's Spritz, una miscela di Aperol, pamplemousse, bergamotto e spumante, che prende il nome dal famoso locale di Frank Sinatra Jilly's Saloon, sarà servito alla spina. Scotch chiarificato, lavato con latte e bitter al caffè fatti in casa, utilizzati anche in cocktail come Manhattan, variazioni di Negroni, Espresso Martini e gin tonic stagionali a rotazione.

"Con tutto questo abile discorso sui cocktail, vale la pena ricordare che porteremo boccali ghiacciati di pilsner alla spina", afferma il partner Pete Vasconcellos. "Adoriamo i nostri drink fantasiosi, ma tutti i nostri bar offrono anche molte opzioni convenienti e accessibili".

Il menu del cibo di Albert fa cenno al passato degli anni '50 (ciao, casinò di vongole!) Con una prospettiva moderna dello chef Nick Testa. Snack da bar condivisibili e pasti più sostanziosi includono rana pescatrice popcorn, una braciola di maiale croccante con chutney di mele e il doppio hamburger deluxe di Albert.

Azienda di interior design con sede a Manhattan Parti e manodopera ha progettato Albert's con un look che rende omaggio alla qualità e all'atmosfera del vecchio mondo. "C'è un elemento umano nel design, che si presta a osservare le persone", ha affermato Danu Kennedy, partner di Parts and Labor. “Ci sono molti diversi punti di osservazione del bar centrale, dalla galleria in alto e dai divanetti su tre lati, simili a un teatro.”

"Il nostro obiettivo con tutte le nostre sedi è che lo spazio sia rilevante tra 20 anni come il giorno dell'apertura", aggiunge Ruairi Curtin. "L'atemporalità è fondamentale per tutto da Albert".

Albert's si trova al 140 East 41st Street. Prenotazioni disponibili tramite Resy a partire da lunedì 13 marzo.