Bottiglie Americane Per Una Vacanza Americana

Non essere tutto nazionalista (anche se non c'è niente di sbagliato in questo, a meno che tu non stia prendendo d'assalto un edificio del Campidoglio), ma il Ringraziamento presenta una vetrina senza pari per far brillare i fantastici vini americani. Eccone alcuni da provare che sono interpreti affidabili per i tanti diversi sapori e consistenze sulla tavola delle feste.

ROSA.

Evening Land Vineyards “Seven Springs” Rosa di Pinot Nero 2021, Eola-Amity Hills, Ore. Dal noto sommelier e autore Raj Parr, questa rosa secca sa di pompelmo, fragoline aspre, ciliegie fresche e una linea di soluzione salina. Pieno di fascino; sorseggiare prima di cena o con il tacchino.

Gamble Family Vineyards Rose 2021, Napa. Questa rosa dal colore più scuro sta benissimo accanto alla salsa di mirtilli rossi e con una base di frutti rossi simile al bordolese (Cabernets Sauvignon e Franc e Merlot), resiste a piatti più sostanziosi. Una bella replica a chiunque non pensi che la rosa appartenga al tavolo del Ringraziamento (quindi, lì!)

Sullivan Rutherford Estate Rose 2021, Napa. Secco con sapori di lampone, ma le note di melone lo spingono un po' verso il lato di frutta tropicale dello spettro gustativo, altrimenti mostra saporiti pennelli ed erbe aromatiche come la lavanda. Un blend di Merlot e Malbec.

REDS

Domaine Bouchaine “Pommard Clone” Pinot Nero 2019, Napa Valley. Questo Pinot agile e diretto proviene dalla regione di Carneros dal clima fresco. Ricche note di cola, fragole cotte e composta di lamponi e note di cioccolato forniscono la spina dorsale. Una piccola spolverata di polvere di cacao terroso lo completa. Senza dubbio affidabile e riconoscibile.

Merlot Duckhorn 2019, Napa Valley. Questo è un vino professionale totale da un produttore professionista. La nota deliziosa e morbida ma terrosa impedisce a questo di scivolare nel "bere EZ". Prugna nera e ciliegia croccante, tannini setosi, questo è un vero vino eroe per il Merlot.

Punto di riferimento “Overlook” Pinot Noir 2019, California. Una miscela di uve Pinot principalmente provenienti dalle contee di Monterey e Sonoma (con un pizzico di Santa Barbara), questo vino setoso guidato da fragola e prugna è setoso ed elegante. Affinato in piccole botti di rovere francese per 10 mesi.

Paul O'Brien Pinot Noir 2018, Umpqua Valley, Ore. Un Pinot elegante e raffinato che può competere con i classici francesi. Le note di terra compostata conferiscono a questa fragranza molta anima, mentre i frutti rosso scuro maturi contribuiscono a un tocco moderno.

Gary Farrell Pinot Nero 2018, Russian River Valley, Sonoma. Un'offerta soave dal vigneto Hallberg di una tenuta coltivata in modo sostenibile. Buona ricchezza di frutti rossi, uso giudizioso del legno di rovere che accompagna e non guida il carattere.

Mira Syrah, Hyde Vigneto 2017, Napa Valley. Non vedi molto Syrah sul tavolo del Ringraziamento, quindi questa bottiglia è un buon motivo per rompere la tradizione. Questo è un vino concentrato di frutti neri (mora, ribes) con note di ghiaia e cuoio che forniscono una spina dorsale minerale e terrosa. Invecchiato 18 mesi in rovere francese neutro. Salva la coscia di tacchino per questo.

Newton "Il puzzle" 2018, Napa Valley. Questo è il 30° anniversario della miscela in stile bordolese di questa azienda vinicola distintiva. 77% guidato da Cabernet Sauvignon, è prodotto da un unico appezzamento a forma di puzzle nella tenuta Spring Mountain, che sta ricostruendo dopo che l'incendio di Glass nel 2020 ha danneggiato la proprietà. Prodotto prima del fuoco, questo vino è un prodotto storico. Frutta nera con una sovrapposizione di erbe, esaltata da una nota di iodio e una ricchezza simile a un guscio di ostrica, questo è un vino storico da gustare ora o acquistare e bere con il tacchino del prossimo anno.

BIANCHI

Calera Chenin Blanc 2020, Costa Centrale, Santa Ynez Valley. Un'etichetta del venerabile Duckhorn, questo è uno Chenin dal corpo più grande di quanto ti aspetteresti, che vanta cagliata di limone, pera cotta e mandorle. Le viti di 40 anni sono in terreni calcarei, che contribuiscono alla ricchezza al palato. Invecchiato in rovere francese e rifinito in acciaio inossidabile.

Vino bianco del Rodano Canvasback 2021, Yakima Valley, Washington. Una miscela domestica del Rodano di Viognier, Grenache Blanc e Marsanne, questo è sia lussureggiante che aspro grazie al suo profilo agrumato di limone sostenuto da una buona acidità. Ricco, pesante e lussuoso senza essere troppo pesante. Prodotto da uve di alta quota (1,400 piedi). Un sorprendente 12.8% di alcol, quindi bevi tutto il giorno!

Chappellet “Signature” Chenin Blanc 2021, Napa Valley. Questo esprimeva note simili al Riesling d'Alsazia (e arriva anche nello stesso tipo di bottiglia) ma in bocca era più un profilo Chenin: un profilo secco, ricco, avvolgente, di mela cotta. È il meglio di entrambi i mondi.

Early Mountain Petit Manseng 2020, Virginia. Questo è uno dei miei vini preferiti di questa eccellente cantina. Note di anice al naso; al palato, mela cotogna, mela cotta e pera gialla brillano in questo bianco rotondo e di medio corpo che servirà al tacchino arrosto. Non servire troppo freddo.

FEL Pinot Grigio 2021, Anderson Valley. Questo è un vino soddisfacente in qualsiasi momento dell'autunno o dell'inverno, ma gioca particolarmente bene con i diversi piatti del Ringraziamento. Di medio corpo e un po' ceroso e glicerolo, mostra succo di pera bianca. È un'ode alla madre dell'enologo e buona da servire alla tua.

Joseph Jewell "Artist Series" Pinot Gris 2021, Ryan Vineyard Contea di Humboldt. Fermentato sulle sue bucce, questo vino molto secco e aspro è un buon inizio di conversazione quando sei bloccato con tutti quei parenti. Interessante miscuglio di amarena, mirtillo rosso e melograno. Conservane un po' per gli avanzi del giorno successivo.

Pellegrini Vigneto Chardonnay 2019, North Fork. Una bietola fermentata in acciaio inox da uve coltivate in azienda. Acciaioso e leggero, non mi aspettavo molta profondità ma sono rimasto sorpreso dalle belle note di limone e dalla mineralità.

RGNY Viognier 2020, North Fork, Long Island. Un vino che ribalta le tue supposizioni sul Viognier, particolarmente buono se non sei un fan del classico vino del Rodano. Questa versione di medio corpo e cremosa, che mostra un bel frutto giallo, è una buona opzione per le persone che non amano gli aromi intensi e i frutti tropicali di altri Viognier. Ottimo abbinamento con quei green difficili.