L'influenza aviaria minaccia gli alimenti di base britannici, dalla colazione inglese alla cena di Natale

LONDRA - Il classico fritto inglese e la tradizionale cena di tacchino di Natale potrebbero essere minacciati mentre la Gran Bretagna affronta l'impatto dei crescenti casi di influenza aviaria.

Uova fritte, in camicia, strapazzate e sode potrebbero essere fuori dal menu poiché alcuni supermercati britannici hanno avvertito che le forniture potrebbero essere interrotte, mentre i negozi di alimentari hanno anche preso provvedimenti per rafforzare le scorte di tacchino in vista delle festività natalizie.

Il secondo gruppo di supermercati più grande della Gran Bretagna Sainsbury afferma di aver ordinato più tacchini per darsi un "cuscinetto" con l'avvicinarsi delle festività, mentre la principale catena di supermercati, Tesco, detto in ottobre si aspetta di avere abbastanza tacchini per Natale, secondo Reuters.

Secondo quanto riferito, gli acquirenti del discount Lidl possono acquistare solo fino a tre scatole di uova, mentre la terza catena di supermercati del Regno Unito, Asda, ha un numero limitato di clienti a due scatole per transazione.

L'attuale epidemia di influenza aviaria è la più grande mai registrata nel Regno Unito e il governo ha ordinato che tutto il pollame e i volatili in cattività in Inghilterra siano tenuto al chiuso dal 7 novembre per cercare di contenere la malattia altamente infettiva.

I governi di tutta Europa hanno abbattuto le popolazioni di uccelli per limitare la diffusione dell'influenza aviaria. Quasi sei milioni di uccelli sono stati uccisi nei Paesi Bassi dall'ottobre 2021, mentre anche Spagna, Bulgaria, Danimarca e Francia sono state gravemente colpite. 

Quasi 50 milioni di uccelli sono stati uccisi quest'anno in Europa mentre i paesi cercano di contenere la malattia, secondo l'Agenzia per la sicurezza alimentare dell'UE.