Il ristorante Chipotle nel Maine diventa il primo della catena a presentare domanda per le elezioni sindacali

A Chipotle Mexican Grill ad Augusta, nel Maine, mercoledì ha presentato una petizione per le elezioni sindacali, diventando il primo dei ristoranti della catena di burrito a unirsi alla recente spinta organizzativa che ha colpito la nazione.

I Maine AFL-CIO ha detto che i lavoratori del ristorante "richiedono personale sicuro e adeguato nel loro negozio". I dipendenti stanno cercando di diventare un sindacato come Chipotle United, un sindacato indipendente, secondo l'organizzazione.

“Abbiamo ricevuto oggi la comunicazione che è stata presentata una petizione. Rispettiamo i diritti dei nostri dipendenti ai sensi del National Labor Relations Act e ci impegniamo a garantire un ambiente di lavoro equo, giusto e umano che offra opportunità a tutti", ha dichiarato giovedì Laurie Schalow, Chief Corporate Affairs Officer di Chipotle, in una dichiarazione alla CNBC.

Il diario di Kennebec, che ha pubblicato per la prima volta la notizia della petizione dei lavoratori, ha riferito che i lavoratori del luogo se ne sono andati la scorsa settimana per protestare contro problemi di personale. I lavoratori hanno detto al quotidiano locale che a volte veniva loro detto di falsificare i registri delle temperature degli alimenti perché la carenza di personale significava che non avevano il tempo di controllare tutte le volte al giorno quanto richiesto dalle norme sulla sicurezza alimentare.

Schalow ha affermato che lo staff di Augusta ha sollevato per la prima volta le proprie preoccupazioni la scorsa settimana e che l'azienda ha immediatamente iniziato ad assumere e formare personale aggiuntivo, riqualificando i lavoratori esistenti e portando nuova leadership nella sede.

La società, con sede a Newport Beach, in California, ha affermato di non avere sedi sindacalizzate e che il negozio del Maine è il primo a presentare una petizione.

Lavoratori presso compagnie aeree, rivenditori e aziende tecnologiche si sono organizzati, alimentato dal desiderio di condizioni di lavoro migliori durante la pandemia e dal ritrovato potere acquisito in un mercato del lavoro ristretto. Anche la ristorazione, dove i sindacati sono rari, non è stata immune alla spinta sindacale. Baristi a più di 150 Starbucks i caffè hanno votato per il sindacato negli ultimi nove mesi.

I dipendenti di Chipotle hanno già cercato di unirsi al sindacato, ma la catena ha annullato con successo quegli sforzi. Nel 2019, il National Labor Relations Board ha accusato la società di aver violato il diritto federale del lavoro presumibilmente licenziando un lavoratore a New York che stava cercando di organizzare un sindacato.

I lavoratori di una manciata di sedi di New York City si sono alleati con la Service Employees International Union. Hanno tenuto una manifestazione a fine maggio per una paga più alta e orari migliori, ma non hanno ancora presentato domanda per le elezioni sindacali.

Le condizioni di lavoro di Chipotle sono già state oggetto di critiche da parte delle autorità di regolamentazione e delle cause legali dei dipendenti. All'inizio di quest'anno, la Commissione per le pari opportunità di lavoro ha citato in giudizio l'azienda, sostenendo di aver coltivato un ambiente di lavoro tossico consentendo a un manager di sesso maschile di molestare sessualmente giovani dipendenti in una sede di Washington. New York City ha citato in giudizio più volte Chipotle per aver violato le sue leggi sul dare ai lavoratori un preavviso sufficiente sui loro orari.