Il costo della cena del Ringraziamento aumenta del 20% nel 2022 [Infografica]

L'inflazione ha fatto aumentare significativamente la spesa alimentare degli americani quest'anno e ora l'aumento dei prezzi sta anche rendendo uno dei pasti preferiti del paese molto più costoso. Secondo l'American Farm Bureau, il prezzo di una cena del Ringraziamento per dieci persone è aumentato di oltre il 20% rispetto al 2021.

È il secondo anno consecutivo quella forte inflazione ha reso il costo di una cena standard del Ringraziamento. Alla fine del 2021, l'inflazione ha raggiunto il picco per la prima volta quando i problemi della catena di approvvigionamento e altri effetti persistenti della pandemia di coronavirus hanno fatto salire i prezzi. L'anno scorso, gli americani hanno già dovuto sborsare circa il 14% in più per i loro tacchini, ripieni, mirtilli rossi e ingredienti per la torta di zucca, un netto allontanamento dai lenti aumenti (e talvolta anche diminuzioni) del prezzo del pasto negli anni precedenti.

Secondo i dati pubblicati annualmente, il prezzo di un tacchino, l'articolo più costoso in ogni lista della spesa del Ringraziamento, era effettivamente in linea con l'inflazione complessiva del costo della cena del 20%. Questa percentuale è stata superata da panini, croste di torta, panna da montare e piselli, che sono tutti aumentati di prezzo tra il 22% e il 27%. L'articolo con il maggiore aumento di prezzo è stato l'imbottitura, che ora costa in media $ 3.88 per una scatola da 14 once, con un aumento di quasi il 70% rispetto allo scorso anno

In termini assoluti, tuttavia, gli aumenti di prezzo combinati per i cinque prodotti più colpiti dall'inflazione ammontano a poco meno di $ 4. Il tacchino più costoso, anche se il suo aumento dei costi è stato valutato come medio dal Farm Bureau, comporta un costo aggiuntivo di $ 5.

Grano più costoso dall'invasione dell'Ucraina

Tre prodotti che utilizzano grano sono tra quelli i cui prezzi sono aumentati più della media. La merce scarseggiava a causa dell'invasione russa dell'Ucraina. Entrambi i paesi sono produttori di grano su larga scala. Mentre il raccolto dell'Ucraina e le sue esportazioni sono state interrotte dalla guerra, le sanzioni contro la Russia hanno causato una carenza anche sui mercati mondiali.

Osservando il prezzo dei componenti per la cena del Ringraziamento nel corso di cinque anni, i gusci di panini e torte hanno registrato i maggiori aumenti di costo e ora sono dal 50% al 65% più costosi. Il ripieno arriva terzo con un aumento del prezzo del 38% nel corso degli ultimi cinque anni. Poiché i prezzi della cena del Ringraziamento sono rimasti stagnanti per due anni nel 2018 e nel 2019 e sono addirittura diminuiti nel 2020, l'aumento del costo netto di una cena del Ringraziamento tra il 2017 e il 2021 è stato effettivamente inferiore al 10%.

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