Gli alcolici distillati sono ora popolari rispetto alla birra negli Stati Uniti

Il Distilled Spirits Council degli Stati Uniti ha appena tenuto il suo briefing economico annuale. La conferenza digitale includeva ampi dati che suggerivano un forte rimbalzo per il settore sulla scia dei blocchi dell'era COVID. E per il 13° anno consecutivo, i liquori hanno guadagnato quote di mercato all'interno delle bevande alcoliche statunitensi, salendo al 42.1%. Un dato che segna un traguardo significativo: per la prima volta i ricavi dei fornitori di superalcolici hanno superato quelli della birra.

"Nonostante l'economia difficile, i consumatori hanno continuato a godere di liquori premium e cocktail raffinati nel 2022", secondo Chris Swanger, presidente e CEO dell'associazione di categoria abbreviata in DISCUS. "La cultura del cocktail continua a prosperare negli Stati Uniti sostenendo posti di lavoro nei settori della distillazione, dell'ospitalità e dell'agricoltura".

Swonger ha continuato a notare che le vendite più forti di alcolici hanno aiutato la ripresa dell'ospitalità negli Stati Uniti. È un settore che sta ancora lottando per riprendere piede dal 2020. Secondo il Bureau of Labor and Statistics degli Stati Uniti, l'occupazione nel settore dell'ospitalità rimane in calo di 750,000 posti di lavoro rispetto ai livelli pre-pandemia. E mentre le vendite di alcolici presso gli stabilimenti locali sono in aumento, sono inferiori di circa il 5% rispetto al 2019.

"La ripresa delle attività di ospitalità va nella giusta direzione, ma esortiamo i legislatori a livello federale e statale a cercare modi per sostenere queste attività mentre continuano a riprendersi", ha aggiunto Swonger. "Le misure per modernizzare il mercato fornendo ai consumatori di alcolici un maggiore accesso e più scelte continueranno a stimolare la crescita economica".

La continua premiazione tra gli spiriti di agave, così come le categorie di whisky americano, è stata determinante per aiutare i liquori a prendere finalmente il titolo dalla birra. Secondo Christine LoCascio, responsabile delle politiche pubbliche e della strategia di DISCUS, "oltre il 60 percento delle entrate totali del settore degli alcolici proveniva dalle vendite di alcolici di fascia alta e super premium, guidati principalmente da tequila, [bourbon e segale]", ha Appunti. "Mentre molti consumatori sentono il colpo dell'inflazione e della riduzione del reddito disponibile, sono ancora disposti ad acquistare quella bottiglia speciale di liquori scegliendo di sorseggiare un po' di lusso e bere meglio, non di più".

Un altro motore chiave nel mercato è stata la solida performance dei cocktail in lattina (RTD) pronti da bere. Tuttavia, come discusso durante il briefing economico, permane una disparità in termini di tassazione e regolamentazione della RST a base di liquori e della RST a base di malto. Nonostante spesso possiedano livelli simili di alcol, la maggior parte dei governi statali continua a rendere più difficile l'acquisto - e più costoso da acquistare - di una tequila e soda premiscelata rispetto a una bevanda al malto aromatizzata con sciroppo d'agave. A spingere per mantenere questa discrepanza è la lobby dei grossisti di birra. Ma potrebbe diventare una posizione sempre più insostenibile poiché i maggiori attori della birra, tra cui ABI e MolsonCoors, aumentano le loro partecipazioni nello spazio degli alcolici.

Alcune altre statistiche chiave relative alla crescita nel 2022, per categoria:

• Le vendite di tequila/mezcal sono aumentate del 17.2%, ovvero 886 milioni di dollari, per un totale di 6.0 miliardi di dollari
• Le vendite di vodka sono rimaste stabili a $ 7.2 miliardi.
• Le vendite di whisky americano sono aumentate del 10.5%, o $ 483 milioni, per un totale di $ 5.1 miliardi
• Le vendite di brandy e cognac sono diminuite del 12.3%, o $ 428 milioni, per un totale di $ 3.1 miliardi
• Le vendite di Cordials sono aumentate del 2.6%, o $ 73 milioni, per un totale di $ 2.9 miliardi