Il tributo della siccità sugli agricoltori, il cibo al Cop27 e perché il direct-to-consumer non è affatto finito

Drought ti logora mentalmente. L'agricoltore biologico del Nebraska Kevin Fulton me lo ha detto all'inizio di questa settimana, quando gli ho chiesto dei suoi 28 anni di attività per la mia ultima caratteristica, fuori stamattina. Quello che ha condiviso con me è stato serio: “Stai lavorando sodo per tenere il passo con l'irrigazione. È deprimente. Questo genere di cose a volte spinge gli agricoltori oltre il limite".

La mia storia copre le grandi sfide che gli agricoltori come Fulton hanno affrontato quest'estate e ciò che si profila all'orizzonte.

Nonostante il pericoloso compito che ci attende, almeno Fulton è ottimista.

“Come la maggior parte degli agricoltori, quando abbiamo una brutta annata, diciamo che andrà meglio l'anno prossimo. Viviamo per coltivare un altro anno", ha detto. "A volte sembra che non possa andare peggio."

Gli agricoltori devono affrontare un futuro incerto e pericoloso: nutrire il mondo in mezzo al peggioramento del cambiamento climatico. Si prevede che oltre 100 milioni di persone in tutto il mondo saranno in condizioni di povertà estrema entro il 2030 a causa del cambiamento climatico, e con la povertà arriva la fame. Già in tutto il mondo, milioni di persone sono state sfollate ogni anno a causa di disastri legati al clima.

"Il cambiamento climatico sta incidendo così tanto sulla fame in modi così diretti e significativi, sappiamo che porre fine alla fame non sarà possibile se non rallentiamo il cambiamento climatico e ci adattiamo agli impatti che stiamo già vedendo", afferma il direttore politico di Bread for the World, Jordan Teague, un esperto di cambiamenti climatici e dei suoi effetti sull'insicurezza alimentare. "Questi modelli meteorologici irregolari e rigidi stanno influenzando i mezzi di sussistenza delle persone e la sicurezza alimentare".

Queste dure realtà sono ciò che stavo pensando di affrontare in questo lungo weekend. La fine dell'estate mi sta colpendo come una tonnellata di mattoni, anche se questa settimana ho ricevuto una buona notizia a sorpresa: la prima recensione di il mio prossimo libro, Raw Deal, hit e Publisher's Weekly chiamato “un invito al cambiamento profondamente informato e aperto agli occhi”. Emozionante! Per festeggiare, mangerò fino all'ultimo pezzetto di pomodori, melanzane e anguria fino alla fine di questa stagione. Ti auguro buon sgranocchiare.

— Chloe Sorvino, scrittrice del personale

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