Come un rum ultra premium di Key West sta aiutando a salvare le barriere coralline

Le avventure di Ernest Hemingway nei Caraibi sono note e documentate, compreso il suo amore per il rum e il daiquiri che porta il suo nome, creato al bar El Floridita all'Avana Vecchia. Ora, la sua famiglia ha collaborato con un veterano dell'industria degli alcolici per onorare gli amori di Hemingway: il rum e il mare.

Guidato dal fondatore e CEO Steve Groth, Rum Pilar di papà si impegna a sostenere le cause che portano avanti l'eredità di Hemingway e lavora come ambientalista, donando la maggior parte dei proventi del suo rum per sostenere le organizzazioni che lavorano per proteggere e ripristinare gli oceani e gli ambienti costieri in molti dei luoghi in cui un tempo viveva Hemingway, tra cui Key West e i Caraibi.

Groth è un imprenditore seriale con una lunga carriera di successo nell'intrattenimento, nel branding dei consumatori e nelle prime fasi del mondo delle startup. Come suo primo ingresso negli spiriti artigianali, è stato uno dei fondatori originali di Angel's Envy Bourbon, insieme a Lincoln Henderson e al creativo di fama mondiale Alex Bogusky. Groth ha riunito il gruppo dirigente e il resto è storia.

L'eredità di Hemingway

Vedendo il successo di Angel's Envy, la famiglia Hemingway (tramite un amico comune), ha chiesto a Groth e al suo team se volevano collaborare per costruire un marchio iconico degno del nome Hemingway, che potesse fungere da veicolo per sostenere la loro conservazione e alfabetizzazione basata sforzi filantropici. Dal momento che Groth e i suoi partner erano stati profondamente coinvolti per decenni nella conservazione, nelle cause sociali e nella filantropia, la relazione è stata immediata.

Il marchio rende omaggio al soprannome di Hemingway, Papa, ea Pilar, la sua amata barca, nella quale trascorse innumerevoli ore pescando e godendosi la vita. La possibilità di dare vita a questa storia, insieme al progresso degli sforzi di conservazione, è stato un progetto da sogno per Groth e il team. Hanno trascorso un anno alla ricerca sia del rum che di Hemingway per determinare uno spazio autentico, coinvolgente e posseduto in cui le due icone caraibiche si intersecavano.

Il risultato è stato un libro di marca di 200 pagine, prodotto da migliaia di ore di ricerca, che ha generato una risposta straordinariamente entusiasta da Patrick Hemingway - l'unico figlio vivente di Ernest - e dalla famiglia Hemingway.

I nostri oceani in pericolo

Groth ha trascorso la maggior parte della sua giovinezza come appassionato subacqueo e pescatore nelle Florida Keys e in gran parte del sud della Florida, dove ha trascorso la maggior parte della sua vita. All'inizio degli anni '80, divenne evidente che la barriera corallina mostrava segni di notevole sofferenza. Tuttavia, negli ultimi 10 anni, la barriera corallina è stata gravemente stressata da diversi fronti, inclusa la malattia da perdita di tessuto dei coralli pietrosi, che ha devastato oltre il 90% delle Florida Keys e del sistema di barriera corallina della Florida meridionale.

Gli ecosistemi delle barriere coralline sono estremamente importanti, sono le fondamenta di oceani sani e prosperi. Inoltre, svolgono un ruolo enorme nella produzione globale di ossigeno e nel sequestro del carbonio. A livello locale supportano decine di migliaia di posti di lavoro e forniscono miliardi di dollari di valore all'economia.

A partire dalle Florida Keys, dove quasi il 98% dei coralli vivi si è estinto a causa dell'aumento delle temperature e delle malattie, Papa's Pilar sta lavorando a stretto contatto con scienziati e ricercatori di varie organizzazioni ambientali per supportare un piano che cresca, si dispiega e si estrania in rapida crescita, coralli resistenti al calore e alle malattie, con oltre 100 iarde di barriera corallina restaurate fino ad oggi.

Un lavoro unico per un marchio unico

Il Pilar di papà lo è l'unico marchio di rum con un Chief Communities & Conservation Officer. Mike Myatt è responsabile della guida degli sforzi di conservazione del marchio, comprese le partnership e la sensibilizzazione, per supportare le organizzazioni che incarnano l'impegno di Hemingway per la conservazione.

Appassionato di attività all'aria aperta e pescatore, Myatt è entrato a far parte della Hemingway Rum Company dopo aver trascorso 18 anni con l'International Game Fish Association (IGFA), una delle principali autorità mondiali in materia di pesca/gestione degli habitat e sforzi per la conservazione degli oceani. È stato Direttore delle relazioni aziendali e Direttore operativo dell'IGFA nel 2013, quando Patrick e John Hemingway hanno presentato all'IGFA la prima donazione dei proventi di Papa's Pilar, in onore del profondo coinvolgimento di Ernest Hemingway con l'associazione.

"L'inserimento di un responsabile delle comunità e della conservazione è stato un elemento fondamentale della nostra strategia per consentire al marchio di supportare sforzi veramente ponderati e di grande impatto, utilizzando informazioni e relazioni attuali e informate per portare a termine il lavoro", afferma Groth.

Ad aiutare a guidare gli sforzi di conservazione del marchio c'è Shawn Martin, Key West Distillery Manager, che è anche un biologo marino. È appassionato di conservazione degli oceani e nel tempo libero è presidente del Florida Keys Chapter della Surf Rider Foundation e istruttore di immersioni presso il College of the Florida Keys.

Salvare le scogliere

"Il "ah!" momento che ha innescato l'accelerazione dei nostri sforzi è arrivato quando gruppi come MOTE Marino, Ci tengo, Fondazione Guy Harvey Ocean, le Fondazione per il restauro del corallo e altri, se vuoi un collettivo, hanno iniziato a deporre le uova e a ripiantare coralli resistenti al calore e alle malattie in natura, e ha funzionato! dice Groth.

“Anche se non è l'unica arma nell'arsenale di ricostruzione, pensa alla possibilità di ripiantare acri e acri di barriera corallina che potranno essere apprezzati dalle generazioni a venire. Sarebbe una farsa per un marchio come il nostro, che prende il nome da uno dei più prolifici outdoormen, non farsi coinvolgere”.

"La nostra partnership con questo collettivo ha la missione generale di supportare un modello di ricostruzione "end to end" che inizia con una buona scienza e ricerca e termina con "pinne nell'acqua" per piantare e mantenere una barriera corallina in crescita e sana e diventare un modello che possono essere trapiantati nei sistemi di barriera corallina di tutto il mondo. Siamo solo una piccola parte appassionata e impegnata di uno degli sforzi di conservazione più ottimistici mai messi in atto”.

Papa's Pilar e i suoi partner sostengono un approccio al restauro che rientra in queste categorie di base:

• Ricerca e deposizione delle uova di coralli da frammenti di corallo esistenti. Per caso, si è scoperto che il reimpianto di frammenti, piuttosto che di coralli più grandi, può ridurre drasticamente i tempi di crescita. Ciò che prima richiedeva decenni, 25-75 anni, ora può accadere in soli 2-3 anni.
• Permesso – Ottenere i permessi per crescere in aree designate.
• Outplanting - Costruire e schierare subacquei/outplanter addestrati per piantare e monitorare i campi di semina.
• Consapevolezza: racconta a tutti cosa sta succedendo, quanto è di impatto immediato e come possono aiutare.

Il Rum

E il modo migliore per raggiungere il grande pubblico è produrre una linea di rum di eccezionale qualità. Il mastro distillatore Ron Call è un veterano della distillazione di settima generazione, con oltre 45 anni nel settore degli alcolici e una stirpe di distillazione che risale al 1780.

Le espressioni Papa's Pilar - Blonde, Dark e Sherry Cask-Aged - sono create da rum multi-origine, selezionati a mano da Call da diversi punti di origine per il loro gusto unico e profili di età. Le fonti includono Barbados, Repubblica Dominicana, Panama, Venezuela e Florida. Call fonde e rifinisce accuratamente ogni espressione per mostrare le migliori qualità del rum.

Funzionano perfettamente nei cocktail classici e moderni e sono adorabili anche da soli. Visita la distilleria Papa's Pilar e goditi una delle loro creazioni di cocktail e sentiti bene dato che donano $ 1 per cocktail venduto alla distilleria per supportare gli sforzi di ripristino e riabilitazione della barriera corallina.

Dall'inizio del marchio, la famiglia Hemingway e il Papa's Pilar Rum hanno contribuito collettivamente con milioni di dollari a cause che promuovono l'alfabetizzazione, la conservazione dell'acqua, il ripristino della barriera corallina e altre iniziative meritevoli che renderebbero orgoglioso Hemingway.