- L'inflazione colpisce il gigante alimentare: McD e Chipotle
- I prezzi aumentano tra il 4% e il 7%
I dati economici di solito non fanno notizia, ma l'ultimo aggiornamento dell'indice dei prezzi al consumo (CPI) degli Stati Uniti ha attirato la nostra attenzione. L'indice è salito al 7.9% negli ultimi 12 mesi, registrando il forte aumento dal febbraio 1982.
L'economia di Biden è sicuramente ai massimi degli ultimi 40 anni e si prevede che aumenterà anche con vari eventi che si verificano in tutto il mondo. Il forte aumento delle lastre di prezzo sta rendendo le famiglie con i prezzi del cibo, anche nei fast food. Con l'inflazione dei prezzi, i venditori come le catene di fast food, i venditori di gelati e altri simili dovranno aumentare i prezzi. Si presume che l'inflazione aumenterà nel prossimo futuro con eventi come la guerra tra Russia e Ucraina, i continui blocchi in Cina e il Covid che colpirà la mappa del mondo.
Food on Fire – Effetti dell'inflazione
In questo momento difficile, due delle catene di fast food più favorite, McDonald's e Chipotle Mexican Grill, stanno affrontando un drastico calo dell'affluenza dei clienti. I clienti appiattiti dall'inflazione scelgono voci di menu più economiche o visitano meno spesso i ristoranti. I clienti a basso reddito alla fine stanno passando al menu a valore, rinunciando ai normali ordini combinati. Tuttavia, sta anche aumentando i loro vantaggi poiché i clienti fanno trading su ristoranti fast-casual a basso costo.
Da una ricerca di mercato condotta di recente è emerso che i prezzi dei menu dei ristoranti sono aumentati del 7%. Anche gli amanti del cibo il cui reddito è inferiore a 75000 USD hanno ridotto le visite del 6%.
Anche dopo essere stata una delle catene alimentari meglio posizionate, Mcdonald's ha dovuto affrontare per la prima volta un taglio del genere, ha affermato Kempczinski. Ha aggiunto, le catene alimentari si sono sempre comportate all'altezza anche nei periodi di rallentamento economico, tuttavia, questo è qualcosa di diverso.
È ora di giocare strategicamente
Il CEO di Chipotle Brian Niccol ha dichiarato: "Forse i clienti a basso reddito hanno ridotto la frequenza, ma la maggior parte dei nostri clienti sono clienti a reddito familiare più elevato". La catena di burrito ha in programma di aumentare il prezzo del 4% ad agosto per coprire i costi crescenti di tortillas, avocado e il processo di confezionamento.
McDonalds e Chipotle Mexican Grill hanno dichiarato la diminuzione dell'affluenza di clienti a causa di disturbi economici. Anche quando le catene alimentari si sono comportate bene in tempi di rallentamento economico, la domanda rimane intatta perché questo sta accadendo. Se le interruzioni economiche non si risolveranno presto, le cose potrebbero peggiorare per le catene alimentari.
Fonte: https://www.thecoinrepublic.com/2022/07/28/inflation-hits-the-food-giants-mcdonalds-and-chipotle/