La catena mediterranea Cava chiede in via riservata l'IPO

catena mediterranea Cava ha annunciato Lunedi che ha depositato in via confidenziale un'offerta pubblica iniziale.

Finora quest'anno è la prima azienda di ristorazione a fare il primo passo verso un debutto sul mercato pubblico, dopo una siccità di IPO nel 2022.

Cava Group è stata fondata nel 2006 e ha aperto il suo primo locale fast-casual nel 2011, modellando i suoi pasti mediterranei personalizzati sulla base della formula resa popolare da Chipotle Mexican Grill. Nel 2018 ha acquistato Zoes Kitchen per 300 milioni di dollari, rendendo privata la catena. L'azienda ha convertito le sedi di Zoes in nuovi ristoranti Cava, espandendo rapidamente la propria presenza.

Cava vende anche salse e creme spalmabili, come hummus speziato, tzatziki e salsa tahini, a Whole Foods e altri negozi di alimentari.

La società ha raccolto 230 milioni di dollari nell'aprile 2021 con una valutazione di 1.71 miliardi di dollari, secondo i dati di Pitchbook.

Cava ha dichiarato lunedì che l'offerta è soggetta alle condizioni di mercato e ad altri fattori. L'anno scorso, la guerra in Ucraina, l'aumento dell'inflazione e i timori di recessione hanno indotto molte aziende a rinunciare ai loro piani per quotarsi in borsa. Tra quelle società c'era Panera Bread, fondata dal presidente e investitore di Cava Ron Shaich.

Gli investitori hanno avuto reazioni contrastanti nei confronti delle catene di ristoranti fast-casual nell'ultimo anno. Le azioni di Chipotle sono aumentate del 13% poiché gli aumenti dei prezzi hanno alimentato la crescita delle vendite, ma la catena di insalate Sweetgreen ha visto le sue azioni perdere più della metà del loro valore a causa delle preoccupazioni sul suo percorso verso la redditività.

L'amministratore delegato di Cava, Brett Schulman ha detto a CNBC nel 2019 che la società era redditizia in quel momento, il che potrebbe rendere l'offerta più attraente per i potenziali azionisti.