Ristoranti di New York Febbraio 2023: Dove andare

Illuminazione commestibile dai nostri esperti di ristoranti e colleghi Monie Begley, Richard Nalley e Randall Lane, così come i fratelli Bob, Kip e Tim.

La musica può essere il cibo dell'amore, come diceva Shakespeare, ma il cibo può fare magie di per sé, specialmente se condiviso in un ambiente romantico arricchito dalla luce di una candela, un fuoco tremolante, una dolce musica di pianoforte o una vista panoramica delle luci della città che scintillano all'orizzonte lontano. Ecco la mezza dozzina di un fornaio delle nostre destinazioni preferite, più affascinanti e romantiche per la cena a New York City. —Riccardo Nally, Forbes collaboratore

28 East 63rd Street (212-935-2888)

Un'oasi di serenità di alto livello al largo di Madison Avenue, le stanze su misura di Majorelle con le loro graziose modanature a corona e le esuberanti composizioni floreali sono tra le più belle della città. (Punti romantici extra se riesci a segnare un tavolo nello spazio del giardino illuminato dal cielo.) Il servizio è setoso, accogliente e impeccabile. Il menu di classici francesi, con un cenno al Marocco, è evidenziato dal perfetto e nostalgico poulet rôti "grand-mère", circondato da patate, funghi e pancetta; e il tajine di agnello scuro e carnoso con prugne secche.

17 Barrow St., tra West 4th St. e Seventh Ave. South (212-255-8649)

Questo pilastro del villaggio, ospitato nella rimessa per le carrozze di Aaron Burr del 1767, fa l'affermazione impossibile da verificare ma non impossibile da immaginare di aver ospitato più proposte di matrimonio di qualsiasi altro luogo della città. L'ambientazione colpisce, soprattutto in una notte d'inverno, con i suoi caminetti e file di lampadari che risplendono nella scarsa luminosità e il giardino tascabile intravisto fuori dalle finestre ad arco, illuminato dalla neve. Il menu molto costoso ($ 150 prix fixe) è abbastanza soddisfacente - la tipica carne di manzo Wellington offre, così come il granchio colossale con influenze asiatiche - ma la cucina non è la calamita qui.

138 Lafayette St., tra Howard e Canal Street (212-271-4252)

Esci da uno degli isolati meno frequentati di SoHo e delizia i tuoi occhi con lo spazio loft mozzafiato, illuminato da lampadari e segreto di Le Coucou e la sua clientela chic ed elegante. C'è molto altro da gustare anche qui, grazie alle giocose interpretazioni dello chef americano-celebrità-a-Parigi Daniel Rose di piatti francesi alti e bassi, come le animelle morbide e i bocconcini carnosi e complessi del filetto Basquaise, con il suo raffinato sugo, foie gras e prosciutto.

9 Great Jones St., tra Broadway e Lafayette St. (212-421-5575)

Questo spot è un riff su un supper club della vecchia scuola per la folla cool di una nuova generazione. Attraversa la tenda di velluto ed emergi in una visione da set cinematografico di un nightclub anni '40 sexy e vibrante, completo di pareti cremisi e sgabelli da bar, un pianista cantilenante e volti dei clienti illuminati dolcemente nel crepuscolo dalle candele da tavolo. Il breve menu comprende raffinati cocktail d'autore e un elenco di cibi divertenti per adulti genuinamente soddisfacenti, come salmone affumicato scozzese e blini e patate Kaspian con caviale Osetra.

The Beekman hotel, 5 Beekman St., tra Theatre Alley e Nassau St. (212-658-1848)

Lo chef Tom Colicchio ha impiegato un paio di tentativi (e la cessazione della pandemia) per inchiodare questo approdo, ma la versione 2023 del ristorante e il suo menu di standard americani elevati sono davvero degni dei suoi strabilianti dintorni nel 1883 Beekman Hotel. Fuori dalle porte ad arco c'è il vivace bar simile a una biblioteca color oro e verde e l'affascinante atrio vittoriano a nove piani dell'hotel. All'interno, sotto splendidi pannelli di vetro colorato simili a Klimt, lo spazio oscurato è composto per seduzioni, di lavoro o personali.

16 Bank St., all'angolo di Waverly Place (917-828-1154)

C'è uno spazio ristorante invernale più invitante in città di questa serie di taverne con pannelli scuri e soffitti bassi con i loro caminetti scoppiettanti e gli sfacciati murales degli A-list letterari e artistici del secolo scorso? Il posto sembra intimo e dislocato nel tempo, una sorta di fantasia newyorkese di lunga data di raffinatezza rilassata e interiore. La tariffa costosa ha anche un'atmosfera da club, di qualsiasi epoca, tra cui il famoso cheeseburger, le torte di granchio di Baltimora riccamente farcite e la deliziosa anatra a due vie (arrosto e confit).

28 Liberty St., tra Nassau e William Street (212-230-5788)

La città irrequieta e in lotta pulsa 60 piani più in basso, uno scintillante tappeto di luci che si estende a perdita d'occhio. Ma questo tranquillo nido nel distretto finanziario non conta solo sul fatto che tu spalanchi le finestre, anche quello che c'è dentro è piuttosto bello: una stanza essenziale, elegante, con soffitti alti con tavoli ben distanziati e un servizio preciso e senza sforzo, Stile Danny Meyer. Il cibo non deve essere davvero così buono, ma vale il viaggio stesso, incluso il tête de cochon, con le sue uova di trota e arachidi (!); le ostriche aspre / cremose / salate Manhatta; e lo zabaione al cioccolato galleggiante.