I clienti spendaccioni continuano a promuovere la premiumizzazione della tequila

La tequila è stata la tua bevanda preferita ultimamente? Forse è un Paloma in una giornata calda, un margarita ad alta energia o un anejo extra con due dita alla fine della notte.

Beh, non sei l'unico. Un nuovo rapporto di CGA di NielsenIQ ha scoperto che i bevitori stanno optando per la tequila rispetto agli spiriti marroni di fascia alta.

La categoria degli alcolici a base di agave sta sfidando whisky e vodka, con una crescita recente che ha superato entrambe le categorie su più di una fascia di prezzo. ResearchandMarket.com concordato, prevedendo che le dimensioni del mercato globale della tequila raggiungeranno i 14.35 miliardi di dollari entro il 2028, espandendosi a un CAGR del 5.4% in quel periodo.

La piattaforma di previsione rileva che il principale motore di questa crescita sono i cocktail a base di tequila: ranch water, palomas, Oaxacan Old Fashioneds e simili. Il 50% dei bevitori di tequila preferisce che i cocktail siano la loro scelta, il 42% dei bevitori preferisce lo spirito in forma di shot e il 20% lo gradisce puro. L'analisi di CGA prevede che le tequila blanco crescano alla massima velocità, in gran parte causata dalla crescente domanda di cocktail a base di tequila da parte dei millennial. Il margarita, onnipresente e delizioso, è un cocktail perenne n. 1, come riportato da CGA.

"Tequila continuerà senza dubbio la sua ascesa in termini di popolarità e crescita", afferma Andrew Hummel, Client Solutions Director of Americas di CGA. La tequila, che rappresenta il 18% degli alcolici, è l'unica sottocategoria nello spazio degli alcolici a raggiungere una crescita di una quota superiore all'1%.

Il più grande istigatore della grande crescita della tequila è la premiumizzazione. Mentre un rialzo verso la fascia più alta è una tendenza ampia nel settore delle bevande alcoliche, la tequila sta registrando il maggior slancio, in particolare nei punti di prezzo premium e super premium. La piattaforma di acquisto Drizly ha notato che le SKU di inventario sono cresciute del 10.5% per blanco, dell'11% per reposado e del 15% per anejo nell'ultimo anno.

I dati del Distilled Spirits Council of the US (DISCUS) hanno mostrato che le vendite di liquori di lusso sono cresciute del 43% nell'ultimo anno, guidate principalmente dalla tequila e dal whisky americano. La tequila ha registrato i maggiori guadagni (tasso di crescita annuale del 75%) nel mercato statunitense, seguita da American Whisky e Cognac rispettivamente al 46% e al 31%. Le vendite di tequila in Nord America sono aumentate costantemente dal 2002 al 2016, quando le vendite hanno raggiunto il record di 22.3 miliardi di dollari.

Mentre tutte le sottosezioni di tequila, dal blanco all'extra anejo, stanno crescendo, il segmento super premium sta registrando la crescita maggiore poiché i consumatori tendono sempre più a tequila di qualità superiore (o percepita di qualità superiore) con il marchio di lusso. Diverse nuove tequila premium, che vantano di tutto, dalle dichiarazioni di invecchiamento più lunghe alle bottiglie artigianali, sono arrivate sul mercato negli ultimi due anni.

Nel 2019, Casa Herradura ha lanciato il suo marchio di tequila premium, Reserva de la Familia. Al prezzo di $ 250 a bottiglia, era disponibile in quantità limitate. Patsch lanciato di recente con un extra anejo ($ 345) come bottiglia di punta. È invecchiato per 7 anni ed è imbottigliato in un'esclusiva bottiglia di vetro con manico a nocche. L'Espolon di Campari ora offre una tequila Cristalino ($ 60), servita in una versione leggermente più soave della bottiglia tozza. La tequila del 1800 ha recentemente messo all'asta un'annata extra rara in un decanter progettato su misura dall'artista Leonora Carrington. L'offerta è iniziata a $ 25,000.

"La tendenza alla premiumizzazione degli alcolici degli ultimi anni è accelerata a un nuovo livello nel 2021", ha affermato Christine LoCascio, responsabile delle politiche pubbliche di DISCUS. "Di fronte alle restrizioni sui ristoranti e sui viaggi causate dalla pandemia, i consumatori hanno aumentato i loro acquisti di liquori di lusso per migliorare le loro esperienze di cocktail a casa".