Starbucks aggiunge olio d'oliva

Di fronte al mio ufficio in Main Street a Santa Monica, Dave Asprey ha aperto il primo negozio Bulletproof Coffee. Potresti ricordare la storia. Asprey stava facendo un'escursione in Tibet, debole come può essere e ha ricevuto burro di yak nel tè da un'anziana donna tibetana e si è presumibilmente rinfrescato all'istante.

Tornò negli Stati Uniti e sviluppò la sua ricetta per il caffè antiproiettile: caffè a bassa muffa, burro nutrito con erba o burro chiarificato e olio di cocco. L'hype prometteva di tutto: aumentare il tuo QI, aumentare la tua energia, bruciare il grasso intorno alla vita e, naturalmente, aumentare la tua libido.

Il caffè Bulletproof è ora chiuso, poiché non c'erano quasi più clienti che vi si recavano dopo che tutta l'eccitazione si era calmata. Ho assaggiato il caffè Bulletproof quando il bar ha aperto per la prima volta e, francamente, essendo un bevitore di caffè nero, ho praticamente imbavagliato e ho pensato che avesse un sapore orribile, anche se poteva aumentare il mio QI.

Quindi, potresti pensare che Howard Schultz di StarbucksSBUX
la fama sarebbe abbastanza intelligente da ritirarsi questa volta senza che la sua eredità venisse ulteriormente decimata introducendo "Oleato" - bevande al caffè infuse con olio extra vergine di oliva. Ha detto in un comunicato stampa che l'idea gli è venuta durante un recente viaggio in Sicilia mentre sorseggiava un cucchiaino di olio d'oliva ogni mattina, insieme alla sua tazza di caffè. Ha detto che “sia nelle bevande calde che in quelle fredde, ciò che la [combinazione] ha prodotto è stato inaspettato. Gusto vellutato e burroso che esalta il caffè e permane splendidamente al palato”.

C'è un latte Oleato con latte d'avena e olio d'oliva, un espresso shakerato Oleato con latte d'avena, aroma di nocciola e olio d'oliva e il cold brew Oleato golden foam. È già in vendita in Italia e sarà introdotto nel sud della California, nel Regno Unito, in Medio Oriente e in Giappone a partire da questa primavera. L'EVP di Starbucks e il chief marketing officer Brady Brewer hanno detto alla CNN che "scommettono che le persone sentiranno parlare della miscela e la proveranno perché vogliono sapere che sapore ha".

Sul serio? Quello da un Chief Marketing Officer? È da Starbucks da 22 anni. Sono sicuro che ha ottenuto molto in azienda, ma i consumatori, in particolare i bevitori di caffè, non sono stupidi; e con il prezzo del caffè circa il doppio di quello che era a febbraio 2020, non credo che ci sarà un assalto di persone che lo proveranno solo perché vogliono sapere che sapore ha. Chiedi a Dave Asprey.

Quando Schultz è tornato in azienda per la terza volta come CEO, ha affermato che si trattava solo di una mossa provvisoria e che il consiglio prevedeva di selezionare un nuovo leader entro l'autunno del 2022. l'amministratore delegato Laxman Narasimha subentrerà ad aprile. Schultz nel frattempo deve affrontare cause legali aziendali e scioperi dei dipendenti per discriminazione, molestie e rottura sindacale.

Immagino che sognare Oleato distolga la sua mente da questi problemi che sono prima di Starbucks. Ieri, dopo un mese di trattative, ha accettato di testimoniare davanti al Congresso sulle presunte violazioni del diritto del lavoro di Starbucks. Secondo il Seattle Times almeno 285 negozi Starbucks si sono sindacalizzati con successo e ci sono 509 accuse di pratiche di lavoro ingiuste contro Starbucks e 102 contro il sindacato, Starbucks Workers United. Ecco il Mappa dei dati sulle elezioni sindacali dell'attuale stato di sindacalizzazione in Starbucks negli Stati Uniti

Dopotutto, Howard Schultz potrebbe aver bisogno solo di una tazza di quel caffè antiproiettile.