Un manifestante passa davanti a una caricatura fatta di tazze di caffè fuori dall'assemblea annuale degli azionisti di Starbucks alla McCaw Hall, il 21 marzo 2018 a Seattle, Washington.
Stephen Brashear | Immagini Getty
Quando Starbucks ha riaperto la sua sede di Seattle la scorsa settimana, la sua forza lavoro di ritorno ha scoperto che i bicchieri di carta e plastica usa e getta della catena del caffè erano stati sostituiti da opzioni riutilizzabili.
È un cambiamento che l'azienda sta cercando di portare nel resto dei suoi caffè in tutto il mondo, che ogni anno consumano circa 7 miliardi di tazze usa e getta.
Prima della sua riunione annuale degli azionisti di mercoledì, Starbucks ha svelato gli ultimi passi che sta adottando per ridurre l'uso di bicchieri usa e getta. Questi includono più di 20 diverse iterazioni di test in otto mercati per capire i modi migliori per abbandonare la tazza monouso.
Entro la fine del prossimo anno, i clienti Starbucks potranno utilizzare i propri bicchieri riutilizzabili personali per ogni ordine Starbucks negli Stati Uniti e in Canada. Ciò include gli ordini drive-thru e mobili, che sono attualmente esclusi.
"Stiamo facendo così tanti test per capire come ciò sia più conveniente per i nostri clienti e non rallenterà la linea drive-thru per la persona dietro di te ed è anche operativamente amichevole per i nostri partner", Amelia Landers, vice di Starbucks presidente dell'innovazione di prodotto, ha detto in un'intervista.
L'azienda ha l'obiettivo più ampio di ridurre della metà entro il 2030 i rifiuti e le emissioni di carbonio delle operazioni dirette, poiché mira a diventare “risorsa positiva" un giorno. Ed entro il 2025, Starbucks vuole che tutti i clienti abbiano un facile accesso ai bicchieri riutilizzabili forniti dall'azienda o a quelli che portano da casa.
Bicchieri e coperchi usa e getta costituiscono il 40% dei rifiuti di imballaggio dell'azienda, secondo il suo responsabile della sostenibilità, Michael Kobori.
"La tazza rappresenta il 20% della nostra impronta di rifiuti a livello globale, ma più di questo è un'icona", ha affermato. “Questa è l'icona di Starbucks in tutto il mondo, e se riusciamo a sostituire questa tazza usa e getta, questo simbolo di spreco, con questo riutilizzabile, cambiamo completamente la mentalità delle persone. E in Starbucks, possiamo davvero dare l'esempio e cambiare l'intero settore".
Ma convincere i clienti ad abbandonare le tazze monouso si è rivelato finora complicato per l'azienda. Starbucks aveva precedentemente fissato l'obiettivo nel 2008 di fare in modo che un quarto dei consumatori utilizzasse bicchieri riutilizzabili entro il 2015, ma l'azienda non è riuscita a raggiungere quel punto di riferimento.
"Quello che abbiamo imparato dalla nostra ricerca sui consumatori è che anche i più accaniti sostenitori della sostenibilità non affermano di portare con sé una tazza riutilizzabile", ha affermato Landers.
Starbucks ha offerto uno sconto di 10 centesimi su ogni ordine per una tazza o una tazza personale dagli anni '1980, ma pochi clienti accettano l'offerta. Quest'anno, l'azienda sta eseguendo diversi test negli Stati Uniti per vedere come i bevitori di caffè rispondono a diversi incentivi finanziari e deterrenti, come una commissione di 10 centesimi per le tazze monouso e uno sconto di 50 centesimi per una tazza riutilizzabile.
Starbucks ha anche in programma di provare nuove stazioni di lavaggio delle tazze nei caffè di O'ahu, nelle Hawaii, e nel campus dell'Arizona State University. I clienti potranno farsi pulire le tazze personali prima di ordinare la bevanda.
La società sta testando programmi di prestito in tazza in Giappone, Singapore e Londra. I bicchieri riutilizzabili designati sono stati progettati per essere restituiti ai negozi, puliti professionalmente e riutilizzati da altri clienti. La società ha già testato il programma a Seattle, dove i clienti hanno pagato un deposito per ogni tazza e hanno ricevuto indietro $ 1 quando l'hanno restituita.
In Corea del Sud, Starbucks ha già impegnato a interrompere la produzione di bicchieri monouso interamente entro il 2025. Quattro negozi a Jeju e 12 sedi a Seoul sono già passati all'eliminazione di tutte le tazze usa e getta. Secondo Starbucks, i test iniziali a Jeju hanno deviato circa 200,000 bicchieri monouso dalle discariche nei primi tre mesi.
Gli impegni di Starbucks per cause sociali, inclusa la giustizia razziale e cambiamento climatico, hanno reso la società popolare tra gli investitori che tengono conto della governance ambientale, sociale e aziendale nella scelta dei titoli. Tuttavia, le azioni del titolo sono scese del 26% negli ultimi 12 mesi poiché la società combatte i costi più elevati e le incertezze macroeconomiche, come il conflitto in Ucraina, pesano sul mercato più ampio. Starbucks ha un valore di mercato di 91.1 miliardi di dollari.
Fonte: https://www.cnbc.com/2022/03/15/starbucks-unveils-new-plans-to-eliminate-single-use-cups-encourage-reusable-mugs.html