Carenza di tacchino del Ringraziamento, prezzi in aumento del 20% con l'influenza aviaria e l'inflazione

Manca meno di una settimana al Ringraziamento 2022 ed è ora di parlare di tacchino. C'è una carenza di tacchino in questo momento e i prezzi del tacchino sono aumentati in modo piuttosto "pollame".

Ma tutto ciò è davvero così sorprendente? Dopotutto, dall'inizio del 2020, c'è stata una carenza di, beh, apparentemente praticamente di tutto, dalla carta igienica alle maschere per il viso, dalla farina ai kettlebell ai preservativi. Inoltre, tutta questa faccenda dell'inflazione che è stata come un kettlebell per il proverbiale inguine degli Stati Uniti dalla fine del 2021 ha fatto salire sempre più i prezzi di praticamente tutto. Poi c'è stata l'intera faccenda dell'epidemia del virus dell'influenza aviaria che ha dato agli Stati Uniti l'influenza aviaria, cioè l'influenza aviaria, rimuovendo molti, molti tacchini dalla fornitura del Ringraziamento. Tutto ciò non dipinge del tutto un'immagine "alata" per l'imminente vacanza a base di tacchino o forse a base di tacchino.

Se vuoi mangiare una cena tradizionale del Ringraziamento questo giovedì 24 novembre, preparati a spendere circa il 20% in più rispetto all'anno scorso, secondo un sondaggio dell'AFBF, che sta per America's Farm Bureau Federation e non "il migliore amico dell'influenza aviaria.” Il sondaggio AFBF ha rilevato che il prezzo medio di un tacchino da 16 libbre è balzato dai 23.88 dollari dell'anno scorso ai 28.96 dollari attuali, un balzo di oltre il 20%. Dati del Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti (USDA) dipingere un quadro simile con prezzi che aumentano fino al 28%, a seconda delle dimensioni, della forma e della presentazione del tacchino.

L'aumento dei prezzi del tacchino non è l'unica cosa che ti farà rivoltare nel sugo. Il Ringraziamento non riguarda solo la imbastitura. Sono coinvolti altri prodotti alimentari e il sondaggio AFBF ha mostrato che anche i prezzi di questi prodotti sono aumentati. Il prezzo medio per 30 once di preparato per torta di zucca è passato da $ 3.64 nel 2021 a $ 4.28 nel 2022, che insieme agli aumenti dei prezzi medi di due gusci di torta (da $ 2.91 a $ 3.68), un gallone di latte intero (da $ 3.30 a $ 3.84) , e mezza pinta di panna montata (da $ 1.78 a $ 2.24) potrebbe metterti di più in un buco finanziario. Anche i prezzi del pane sono andati male, con il prezzo medio di una dozzina di rotoli da $ 3.05 a $ 3.73. Il balzo da $ 2.29 a $ 3.88 dei prezzi medi per 14 once di ripieno a cubetti può aiutarti anche a eliminare il ripieno dal tuo portafoglio. Poi c'è il non così dolce aumento da $ 3.56 a $ 3.96 dei prezzi medi per tre libbre di patate dolci. Hmm, questo ti fa venire voglia di provare il digiuno intermittente questo giovedì prossimo?

Gran parte del problema è stata la diffusione del virus dell'influenza aviaria H1N5, che ha devastato l'approvvigionamento di molti uccelli allevati in fattoria, compresi i tacchini. Al 18 novembre, un totale di 620 focolai in 46 stati degli Stati Uniti nel corso del 2022 ha causato la morte di 50,444,060 uccelli, direttamente a causa del virus o dell'abbattimento di uccelli che potrebbero essere stati esposti al virus, secondo i dati dei Centers for Disease Control and Prevention (CDC). Tali numeri stanno volando pericolosamente vicino al 50.5 milioni di uccelli morti durante le epidemie di influenza aviaria del 2015 negli Stati Uniti In effetti, il bilancio delle vittime di quelli con il becco probabilmente supererà presto il limite massimo del 2015 perché questa influenza aviaria A non ha ancora detto: "Aaay, smetterò di diffondermi ora".

L'inflazione ha anche contribuito a inghiottire l'offerta di tacchini. L'aumento dei prezzi dei mangimi per animali ha reso più costoso per gli agricoltori allevare molti animali diversi, compresi i tacchini. I costi più elevati hanno portato a un minor numero di tacchini allevati quest'anno, il che a sua volta ha ulteriormente esacerbato la carenza di tacchini. I tacchini non sono nemmeno come Liz Truss e i meme di lattuga. Non puoi produrli istantaneamente. In genere occorrono dai quattro ai sette mesi per allevare tacchini o da 2.5 a 4 volte il tempo in cui Truss era Primo Ministro del Regno Unito

Quindi preparati ad allentare il portafoglio insieme alla cintura questo Ringraziamento. Cerca anche di rimanere flessibile e considera alternative come altri tipi di carne o tofu a forma di tacchino nel caso in cui non riesci a ottenere il tacchino che volevi originariamente.