La startup Amish che racconta una storia d'amore

Amos Yoder è un fondatore di una startup Amish che ha affrontato un'interessante sfida nel raccontare la storia di una nuova attività di vendita al dettaglio che sta costruendo chiamata Kinfork. Nel suo lavoro per Keystone Family Farms, una cooperativa di piccoli agricoltori indipendenti a conduzione familiare con sede a Central, Pennsylvania, Amos si è reso conto che non stava costruendo una narrazione attorno a un gruppo di clienti, ma piuttosto due. Da un lato, doveva trovare un modo per attirare consumatori attenti alla salute che avrebbero trovato allettante il formaggio delle loro mucche ben allevate; mentre dall'altro doveva fare appello agli stessi allevatori per convincerli a contribuire con il loro latte alla nuova impresa. Amos ha scoperto che doveva creare un ponte, come lo chiama lui, per unire questi due costituenti. Doveva raccontare una storia d'amore.

Una grande storia d'amore è avvincente, perché racconta la storia di due persone molto diverse che in qualche modo finiscono insieme. Conosciamo entrambi i personaggi della storia che hanno bisogno di cose diverse e osserviamo come una serie di eventi alla fine li porta ad innamorarsi. Prendi il film classico, Quando Harry ha incontrato Sally. Quando si incontrano, Sally è un'allegra ottimista che immagina il suo imminente trasferimento a New York come il primo passo verso l'avvio di un'entusiasmante carriera nel giornalismo. Harry è un pessimista dichiarato che avverte Sally che potrebbe finire per vivere da sola in città e morire nel suo appartamento senza che nessuno sappia che è successo. Come potrebbero finire insieme? Si scopre (avviso spoiler) che entrambi forniscono qualcosa di cui l'altro ha bisogno. Sally potrebbe sopportare di essere un po' più con i piedi per terra e Harry ha bisogno di un po' di speranza nella sua vita. Sono fatti l'uno per l'altro!

La storia dell'avvio di Amos presenta due protagonisti proprio come una bella storia d'amore: il consumatore e l'agricoltore.

Il consumatore è un adulto attento alla salute che è profondamente coinvolto nell'apprendimento del cibo che serve alla propria famiglia. In genere, sono un genitore ossessionato dall'idea di nutrire i propri figli solo con i cibi più sani. In alternativa, potrebbero essere una persona di mezza età che sta diventando più consapevole della propria salute e diffidente nei confronti degli additivi alimentari (inclusi dai grandi produttori per prolungare la durata di conservazione) che possono esacerbare una condizione medica. Queste persone sono più esperte degli ingredienti del loro cibo, perché ci sono molte più informazioni a portata di mano su Internet e si impegnano a prendersi il tempo per cercarle. Ad esempio, potrebbero scoprire che i grandi stabilimenti di produzione di formaggio utilizzano una miscela di componenti del latte separati, sia liquidi che secchi, come panna, latte scremato e latte in polvere scremato. Sono anche sospettosi dei marchi di alimenti naturali e biologici, perché si chiedono se questi marchi siano tutto ciò che dicono di essere.

Passiamo ora all'altro personaggio di questa storia. Il contadino Amish è un esperto di agricoltura. I loro metodi tradizionali forniscono solidi totali più elevati nel latte e un basso numero di cellule somatiche, che fornisce latte di qualità superiore. Ma come possono ottenere margini migliori sulle loro merci in modo da ricevere il valore adeguato per questa migliore produzione? Non sono esperti nel marketing dei consumatori. Non sanno come trovare e indirizzare il loro cliente ideale. Non sono esperti nella creazione di prodotti di consumo. E hanno bisogno di aiuto per raccontare una storia efficace.

Kinfork è il ponte che li unisce e soddisfa entrambi gli insiemi di esigenze.

Il marchio Kinfork produce prodotti caseari creati dai tradizionali metodi Amish di allevamento responsabile e tutela ambientale. La cultura della comunità Plain è alla base di questo approccio (“Plain” è un termine per descrivere gruppi come gli Amish che scelgono di vivere semplicemente). Queste famiglie nelle valli a est dello State College PA (tra cui Penn's, Brush, Sugar e Nittany Valley) hanno utilizzato metodi di agricoltura sostenibile per generazioni. Alimentano le loro mucche con una razione mista ottimale di grano laminato e foraggio fermentato (erba compattata), che è un mangime di migliore qualità anche perché prodotto senza l'uso di trattori. Tendono a piccole mandrie di sole 40-50 mucche per famiglia. Conoscono ogni mucca individualmente e danno loro dei nomi, che la maggior parte delle mucche riconosce! Questo approccio assicura la salute e il benessere a lungo termine della terra e degli animali. Il formaggio è prodotto solo con latte intero, fermenti lattici, sale e fermenti. Di conseguenza, è più ricco di proteine, ha un ottimo sapore ed è privo degli additivi ora comuni nella maggior parte degli alimenti. E a differenza di altri marchi di "cibo naturale", Kinfork è supportato non solo dall'impegno per il cibo sano, ma da un intero stile di vita che abbraccia la semplicità.

Per gli agricoltori, il marchio Kinfork offre loro ciò che non possono creare da soli. Kinfork utilizza un approccio di marketing dei consumatori ponderato per intraprendere i passi necessari per trovare il cliente ideale, costruire la narrativa Kinfork e creare quello che si aspettano essere un marchio di lunga data. Per una comunità che evita la tecnologia, la capacità di raggiungere i clienti attraverso i metodi moderni (ad esempio un sito Web, i social media) sarebbe impossibile senza Kinfork colmare il divario.

Amos sta lavorando sodo per dare a questa storia d'amore un lieto fine. Dovremo seguire l'evoluzione della saga Kinfork per scoprirlo!