Le migliori vacanze per gli amanti del whisky

La festa del papà è dietro l'angolo. E se a tuo padre piace il whisky, abbiamo solo la lista per te. In effetti, se fosse semplice come comprargli una bottiglia di roba marrone ci sarebbe molti liste solo per te. In questo periodo dell'anno, Internet è un diluvio di raccomandazioni scritte sull'argomento. Ma se sei ansioso di dare al tuo patriarca amante del whisky qualcosa di un po' più sostanzioso in questa stagione, siamo qui per suggerirti un'alternativa che sarà davvero accolta abbastanza bene: una vacanza a tema whisky.

Sappiamo cosa stai pensando... “Ecco considerevolmente più sostanzioso di una semplice bottiglia!” Bene, dipende dalla bottiglia che avevi intenzione di regalare. Le vacanze non sono certo economiche e non aiuta il fatto che molti dei migliori whisky del mondo vengano prodotti in terre lontane. Tuttavia, se pianifichi un viaggio correttamente e distribuisci i costi su più membri della tua famiglia, è del tutto ragionevole. Lo ricompenserai con ricordi che dureranno molto più a lungo di qualsiasi liquido sullo scaffale del suo bar di casa.

Quindi, senza ulteriori indugi, presentiamo diversi itinerari ideali per papà. E non deve essere solo per la festa del papà. O anche per papà. Chiunque sia un fan del whisky dovrebbe considerare queste fughe come pellegrinaggi obbligatori.

Whisky E Meraviglia In Galles

whisky gallese? Sì, è una cosa. Ed è spettacolare. L'aspro confine sud-occidentale della Gran Bretagna ha una storia di produzione di whisky che risale a secoli fa. In effetti, un produttore di whisky gallese particolarmente importante emigrò negli Stati Uniti nel 1783 e iniziò a distillare in quella che oggi è Louisville, nel Kentucky. Il suo nome: Evan Williams. L'arte antica, tuttavia, è andata perduta subito dopo e non è stato fino all'anno 2000 Penderyn ha fatto rivivere la categoria come la prima nuova distilleria in Galles dal 1894.

Oggi puoi fare un tour della struttura e conoscere da vicino il loro unico Faraday Still, una sorta di ibrido vaso/colonna progettato da un diretto discendente del leggendario scienziato vittoriano Michael Faraday. Questo è abbastanza per soddisfare i geek tra la folla. Ma ciò che è ancora più soddisfacente è il liquido che produce; leggero sulla lingua ma ancora ricco di sapore. Il versatile distillato è accentuato attraverso una serie di finiture speciali. Gli straordinari includono Leggenda, che trascorre il tempo in botti ex Madeira, così come celta. Finito in quarti di botte ex torbato, è un drink ottimale per i papà appassionati di immergere delicatamente le dita dei piedi nel lato più fumoso del whisky, senza tuffarsi prima a capofitto.

Ma quando è il momento di tuffarsi a capofitto nella cena, papà può dirigersi verso una stretta strada di fattoria Il Red Lion Inn: un pub a conduzione familiare che occupa una locanda del 12° secolo. Goditi una pinta, o un bicchiere di whisky locale, insieme a una groppa di agnello gallese perfettamente scottato. Il tutto ammirando le ondeggianti colline e i cimiteri medievali che lo circondano.

Per il pernottamento, prenota una stanza al tre stelle Ty Newydd Country Hotel ai margini della città. Trascorri il giorno seguente facendo un'escursione attraverso alcune delle 520 miglia quadrate di Brecon Beacon—uno dei tre parchi nazionali gallesi. Quindi percorri piccole strade di campagna verso la costa e la capitale Cardiff. Ti aspetta un vero giro dei pub!

Un affare di famiglia nella casa urbana di Bourbon

Fare il bourbon tende ad essere un affare generazionale nel Kentucky. Il che significa che è particolarmente importante da esplorare quando si celebra la propria famiglia. Non molto tempo fa, l'esplorazione avrebbe richiesto il noleggio di un veicolo, uscire da Louisville e raggiungere la storica Sentiero Borbonico. Ma negli ultimi anni la produzione di whisky è tornato al centro della città. E quindi, se tuo padre è un appassionato di whisky americano, un weekend di felicità ti aspetta a soli 15 minuti di taxi dall'aeroporto SDF.

Prenotagli una stanza all'elegante Hotel Distilla, proprio nel cuore della rivitalizzata Whisky Row. Da qui potrà raggiungere a piedi circa una mezza dozzina di esperienze di distilleria...I nuovi scavi in ​​centro di Old Forester sono letteralmente sullo stesso blocco. In cima alla lista delle esperienze da non perdere qui ci sono cocktail fantasiosi al bar al 2° piano sopra il La struttura di Fort Nelson di Michter; un pomeriggio al recentemente ampliato Distilleria Angel's Envy, che ora è gestito dal produttore di whisky di terza generazione, Kyle Henderson, e una degustazione di gemme vintage presso Casa di Borbone di Giustino. Per cena assaporate un po' di cibo locale da Doc Crow's, che in realtà vanta una selezione di ostriche sorprendentemente robusta, o l'inimitabile Proof On Main all'interno del 21c Hotel. E questo è stato solo il primo giorno.

Belfast e Bushmills lenti

Il whisky irlandese è stato il categoria di spirito in più rapida crescita negli Stati Uniti per diversi anni consecutivi. Gran parte di questa crescita è guidata da cose che escono dalla Repubblica, vale a dire Jameson, Redbreast, Teeling, Waterford. Ma la più antica distilleria dell'Isola di Smeraldo e del mondo si trova nell'Irlanda del Nord. E Bushmills è un facile salto fuori dalla capitale Belfast, che è degna di un'ampia esplorazione del whisky tutta sua. Soggiorna al Merchant Hotel e papà può gustare i cocktail del bar alla moda che ha dato i natali a Dead Rabbit a New York City. Quindi può strisciare attraverso il Cathedral Quarter, sede di molte delle più celebri taverne della città.

Un'ora di viaggio fino al Canale del Nord lo consegnerà direttamente alle calde e accoglienti braccia di Vecchi Bushmills. L'orgoglio della contea di Antrim ha ricevuto originariamente la licenza per distillare nel lontano 1608. Oggi ospita tour giornalieri e offre imbottigliamenti specializzati del single malt irlandese più premiato del pianeta. Se papà è un fan della roba, sarà saggio mettere le mani sulle offerte del nuovo Collezione Causeway. Chiamato per il vicino Selciato del gigante, queste versioni extra-vecchie trascorrono una notevole quantità di tempo in botti secondarie. Il Madeira Cask del 1991, ad esempio, ha trascorso un totale di 16 anni nella sua omonima botticella dopo un primo tredici in una combinazione di rovere ex bourbon ed ex sherry. Solo un bicchierino da solo vale il viaggio.

Ma in realtà c'è molto altro da vedere (e da sorseggiare) in questa parte del mondo. Assicurati il ​​soggiorno di papà nelle vicinanze Lough Erne Resort- o fai in modo che tutto sia organizzato da Esperienza di Lang Atholl. Il tour operator su misura è specializzato in esplorazioni a servizio completo dell'Irlanda e della Scozia, che spesso equivalgono a un bel po' di whisky lungo il percorso. "Da Belfast è solo un breve tragitto in auto per le distillerie Copeland, Echlinville, Hinch, Radeon Estate e Killowen", spiega l'amministratore delegato Ross Corcoran. “Durante un soggiorno di 2 notti nella capitale dell'Irlanda del Nord puoi facilmente costruire un itinerario che coinvolge 8 diversi produttori di whisky, ognuno con il proprio stile e scenario distinti.”

Isola di Cape Breton: la più vicina alla Scozia senza attraversare lo stagno

La Nuova Scozia si traduce letteralmente in "Nuova Scozia". E una volta che arrivi nella parte più nord-orientale della provincia, è facile capire perché. Il verde ondulato si dispiega nel mare lontano, i terreni agricoli si trovano in cima ai laghi, popolati solo da pecore e bovini. Quando trovi la tua strada Distilleria Glenora controllerai il tuo GPS per assicurarti di non aver in qualche modo fatto un wormhole per entrare nello Speyside. Tutto questo per dire che questo è il più vicino che un papà nordamericano può raggiungere in Scozia senza andare in volo.

Quando è stata fondata nel 1989, Glenora, ispirata al Vecchio Mondo, è diventata il primo produttore di single malt del Canada. Il richiamo spirituale alla sua eredità scozzese è così profondo che la Scotch Whisky Association li ha persino citati in giudizio per l'uso della parola Glen (un caso che è stato sommariamente archiviato). Tuttavia, una differenza notevole è che, a differenza della maggior parte delle distillerie scozzesi, puoi effettivamente soggiorno qui in loco, durante la notte. Quindi prenota a papà una stanza in uno dei loro chalet in collina, con vista sulla proprietà di 200 acri. Visite e degustazioni si susseguono quotidianamente, attraverso la distilleria e nel magazzino di invecchiamento in botte. Godrà dell'accesso a un ammirevole mockup di un pub britannico, che serve fish and chips eccezionale e suona musica tradizionale fino a tarda sera. Prima di andare a letto, può tirare fuori alcuni colpi da sigari cubani personalizzati, imbevuti dello stesso single malt con cui lo abbinerà.

Traccia la nascita dell'artigianato nella zona della baia

La frase "spiriti artigianali" è sbandierata così frequentemente oggi da diventare quasi rabbrividire. Quindi è difficile immaginare che quando Spiriti di San Giorgio iniziato la distillazione in piccoli lotti 40 anni fa, sono stati accusati di essere avventati sognatori ad occhi aperti. Hanno iniziato con le eau-de-vies e hanno iniziato a imbottigliare l'American Single Malt molto prima che i bevitori domestici conoscessero i concetti. Oggi rimangono all'avanguardia del mestiere. Come dice il mastro distillatore Lance Winters, "se lo fai solo tu sei pazzo, ma se lo fanno anche gli altri è un movimento".

Bene, c'è sicuramente un movimento di cui meravigliarsi in questi giorni. E la San Francisco Bay Area rimane un incubatore affidabile della sua innovazione. Prenota a tuo papà una stanza allo storico 4 stelle Club Clamont alla base delle Berkeley Hills e coordinare diversi giorni per lui per tracciare l'evoluzione del whisky artigianale. Inizia con un tour e una degustazione a St. George [nota: la sala degustazione è temporaneamente chiusa a causa delle continue restrizioni COVID, controlla il loro sito per ulteriori dettagli], dove può assaporarne un po' Whisky Ballerine—"una versione californiana della versione giapponese del whisky scozzese" — mentre ammiri lo skyline di San Francisco direttamente dall'altra parte dell'acqua.

Quindi fallo attraversare lo stesso specchio d'acqua (con un ponte o un traghetto) per esplorare Hotel & Co.—precedentemente noto come Anchor Distilling—nel quartiere di Portrero Hill a SF. Qui gusterà una segale maltata al 100% che è stato il primo esempio moderno della categoria ad essere distillato interamente su pentole di rame. Proprio come la gente di St. George, il mastro distillatore Bruce Joseph è stato etichettato come un radicale quando ha iniziato a produrlo nel 1993. Oggi è venerato come una leggenda del settore.

Prossimo libro papà un giro a Sette alambicchi nella sempre soleggiata sezione di Mission Bay della città. In parte birrificio, in parte distilleria, la gente qui cucina tutti i tipi di sapori funky in bottiglia. Whipnose Whisky è un liquido sodo e amaro, bollito da un IPA con lo stesso nome. Eau De Oyster è un whisky fatto con molluschi della California settentrionale che offre una delicata tonalità marittima.

Il secondo giorno, porta papà a Mare Island, appena oltre il fiume Napa da Vallejo. Nascondersi qui dietro la facciata in mattoni di uno storico cantiere navale navale è Selvaggio & Cooke. Uno dei tour di distillerie più eccentrici al mondo, la sua atmosfera avant-garde è dovuta all'animo creativo del fondatore Dave Phinney, un prodigio del mondo del vino che ha scolpito la sua reputazione sfidando lo status quo. Dopo aver assistito alla degustazione (e alle installazioni artistiche), papà può affrontare un pollo fritto di classe mondiale dal ristorante in loco. Assicurati che parta nel primo pomeriggio per anticipare quel famigerato traffico della Bay Area... E per tornare a Berkeley in tempo per l'happy hour.