L'amministrazione Biden annuncia impegni per 8 miliardi di dollari per affrontare problemi di fame, nutrizione e salute

Oggi, il presidente Biden e importanti alti funzionari hanno ospitato il Conferenza della Casa Bianca su fame, nutrizione e salute. L'obiettivo alla base della conferenza è semplice: affrontare le questioni relative all'insicurezza alimentare e alle malattie croniche legate all'alimentazione che colpiscono milioni di americani ogni anno.

La Casa Bianca ha evidenziato come quasi 8 miliardi di dollari in impegni del settore privato e pubblico siano stati assicurati e distribuiti a varie cause, che vanno dagli sforzi filantropici, al finanziamento di nuove modalità di erogazione dell'assistenza sanitaria e persino di start-up dedicate alla fine dell'insicurezza alimentare.

La Casa Bianca ha sottolineato cinque pilastri principali di messa a fuoco:

• Pilastro 1: migliorare l'accesso al cibo e l'accessibilità economica
• Pilastro 2: Integrare nutrizione e salute
• Pilastro 3: consentire ai consumatori di fare e avere accesso a scelte sane
• Pilastro 4: sostenere l'attività fisica per tutti
• Pilastro 5: migliorare la ricerca sulla nutrizione e sulla sicurezza alimentare

Ciascuno di questi pilastri sarà supportato da iniziative che saranno guidate da una varietà di leader aziendali, civici, accademici e filantropici, con l'obiettivo generale di porre fine alla fame e migliorare la salute.

Ad esempio, la famosa azienda di consegne di cibo DoorDash ha contribuito al Pilastro 1 (Migliorare l'accesso e l'accessibilità al cibo) collaborando con 18 città per affrontare le barriere di trasporto all'accesso a cibo sano. Il generale di massa Brigham costruirà cucine didattiche per promuovere pasti sani, consulenza nutrizionale e corsi di cucina salutare per i membri della comunità, nel tentativo di affrontare il pilastro 2 (Integrare nutrizione e salute). Un nome degno di nota che affronterà il Pillar 3 (Empower Consumers to Make and Have Access to Healthy Choices) è Instacart, una delle principali società di servizi di consegna. Instacart collaborerà con l'USDA per incorporare i servizi SNAP e TANF nella sua piattaforma al fine di fornire a più famiglie l'accesso al cibo. MyFitnessPal, una famosa applicazione telefonica per fitness e nutrizione, lavorerà per affrontare il pilastro 4 (Support Physical Activity for All), fornendo abbonamenti gratuiti di livello premium a coloro che sono a rischio di malattie legate alla dieta al fine di migliorare la loro forma fisica e le scelte dietetiche. L'American Heart Association collaborerà con la Rockefellar Foundation per affrontare il Pillar 5 (Enhance Nutrition and Food Security Research) lanciando un'iniziativa di ricerca, con l'obiettivo finale di raggiungere l'equità sanitaria e ridurre i costi sanitari complessivi.

È importante notare che l'elenco di cui sopra non è affatto completo; ci sono numerose altre aziende importanti sotto ciascun pilastro che hanno dedicato il loro tempo e i loro sforzi a questa iniziativa cruciale.

Perché questa iniziativa è così importante? Perché i deserti alimentari sono incredibilmente diffusi in tutta l'America. Il Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti definisce deserti alimentari come "trattati di censimento a basso reddito con un numero o una quota sostanziale di residenti con bassi livelli di accesso ai punti vendita al dettaglio che vendono cibi sani e convenienti". Era segnalati che nel solo 2009, 2.3 milioni di "americani vivevano a più di un miglio di distanza da un supermercato e non possedevano un'auto", rappresentando una sfida significativa per l'accesso sicuro a cibo sano. Anche recente come 2017, fonti indicano che "Quasi 39.5 milioni di persone - il 12.8% della popolazione degli Stati Uniti - [vivono] in aree a basso reddito ea basso accesso". In effetti, questi numeri rappresentano quindi anche una parte significativa della popolazione a rischio di malattie croniche, scarsi risultati sanitari a lungo termine e, in definitiva, tassi di mortalità più elevati.

Indubbiamente, le sfide generali di avere un accesso ininterrotto a cibo sano e condizioni di vita più sane sono sistemiche e richiederanno sforzi dal basso per attuare un cambiamento veramente duraturo. Tuttavia, iniziative come quelle di cui sopra sono promettenti passi avanti e forniscono speranza per un futuro migliore.