Il bourbon che può vendere per oltre $ 50,000 e ispirare attività criminali

Linea superiore

Quando alcuni funzionari dell'Oregon sono stati accusati questa settimana di tirare le fila per acquistare bottiglie di bourbon Pappy Van Winkle, era solo l'ultima storia di misure estreme che le persone hanno preso per cercare di ottenere il leggendario e raro bourbon del Kentucky.

ESPERIENZA

Notizie Peg

I funzionari della Oregon Alcohol and Cannabis Commission accusati, incluso il direttore esecutivo della Commissione, sono accusati di richiedendo bottiglie rare di Pappys vengono spedite ai negozi di liquori locali dalla "scorta di sicurezza" dello stato, che ha lo scopo di sostituire il liquore ai venditori le cui bottiglie sono state rotte o danneggiate durante il trasporto. I funzionari sarebbero stati informati quando le bottiglie sarebbero arrivate in modo che potessero acquistarle.

Sfondo chiave

Borbone è fatto con almeno il 51% di mais e il 5-10% di malto d'orzo prima di essere tipicamente combinato con la segale. L'omonimo di Pappy, Julian "Pappy" Van Winkle, ha sostituito la segale con il grano nella sua ricetta del whisky, che viene utilizzata oggi nel Van Winkle bourbon. I cosiddetti “bourbon di grano” sono più dolci e rotondi dei tradizionali bourbon. Durante la sua uscita annuale, Pappy Van Winkle è disponibile dai 10 ai 23 anni.

Citazione cruciale

"Se Dio ha fatto Bourbon, questo è quello che farebbe," disse lo chef Anthony Bourdain in un episodio del 2012 di The Layover.

Fatto sorprendente

In 2013, oltre $ 100,000 dollari di Pappy Van Winkle: 195 bottiglie di Pappy 20 e 27 bottiglie di "Pappy Rye”, un bourbon Van Winkle fatto con la segale tradizionale invece che con il grano, è scomparso. Soprannominato "Pappygate", gli investigatori hanno trovato 5 barili di Wild Turkey rubati nella proprietà del dipendente di Buffalo Trace Gilbert "Toby" Curtsinger. Sebbene Curtsinger sia stato arrestato per il crimine e per aver gestito un piano lungo anni per rubare alcolici rari da Buffalo Trace e capovolgerlo a scopo di lucro, nessun Van Winkle è mai stato trovato nella sua proprietà: i barili mancanti non sono mai stati trovati. Curtsinger dichiarato colpevole alle accuse di furto, ma proclama la sua innocenza nel documentario Netflix del 2021, "Heist".

Perché Pappy Van Winkle è così costoso?

Come Jafe mette it, "È più probabile che tu veda Elvis nel tuo negozio di liquori locale piuttosto che vedere Pappy seduto su uno scaffale al valore di vendita suggerito." Parte del problema è la scarsità di Van Winkle: Pappy lo è invecchiato più a lungo rispetto alla maggior parte dei bourbon, il che rende difficile per Buffalo Trace soddisfare una domanda alle stelle. Nonostante il ruolo di Pappy come a status simbolo, il mercato del whisky americano, che include il bourbon, è cresciuto del 10.5% nel 2022 fino a raggiungere i 5.1 miliardi di dollari di ricavi, secondo il Distilled Spirits Council degli Stati Uniti. Anche il modo in cui gli alcolici rari si spostano dai distributori ai consumatori può aumentare il prezzo. Le vendite online di liquori senza licenza lo sono illegale, ma l'ascesa dei social media alla fine degli anni 2000 reso più facile per alcuni collezionisti vendere contraffazioni Pappy o segnare il prezzo fino a migliaia di dollari. Buffalo Trace e la famiglia Van Winkle ha speso $ 500,000 tra ottobre 2016 e ottobre 2017 per fermare le vendite online di Pappy contraffatti. Alla luce della popolarità del bourbon, bottiglie di Pappy Van Winkle sono quasi sempre assegnato dai distributori a determinati fornitori con licenza in modo che non vengano lanciati online. Ai venditori che acquistano prodotti più economici e meno desiderabili dai distributori vengono in genere assegnate bottiglie più rare, il che significa che le catene di negozi di solito hanno un vantaggio rispetto ai piccoli negozi che non hanno il budget per acquistare prodotti economici o impopolari solo per avere accesso a quelli rari come Pappy . Una volta che un venditore ha una bottiglia rara, potrebbe scegliere di offrirla esclusivamente su un programma fedeltà o premi, organizzare una lotteria per avere la possibilità di acquistare la bottiglia o metterla sugli scaffali. Alcuni venditori autorizzati segnano ancora il prezzo di migliaia di dollari, ma altri addebiteranno il prezzo al dettaglio suggerito per Pappy per incentivare le persone a fare acquisti di persona.

Grande numero

$ 52,000. Questo è quanto una bottiglia di 23 anni di Pappy Van Winkle Old Family Reserve è stata venduta a un'asta di Sotheby's a dicembre.

Contra

Il bourbon di 23 anni di Pappy Van Winkle è il più costoso, ma alcune persone, come "Mago milionario" Steve Cohen, preferiscono le bottiglie più giovani di Pappy. In un serie di prove di assaggio alla cieca, Forbes il collaboratore senior Fred Minnick ha preferito Pappy 23 una volta, ma l'ha classificato ultimo in un'altra. Minnick dice che la differenza si riduce al gusto della quercia: il whisky che è rimasto in una botte più a lungo adotta un sapore più forte di quercia. A seconda della sensibilità di un assaggiatore alla quercia in un dato giorno, le versioni più giovani di Pappy potrebbero avere un sapore migliore, afferma Minnick.