Il Dalmore fissa un'altra pietra miliare per lo scotch con il suo ultimo whisky, ora all'asta

Il 20 ottobre, The Dalmore ha debuttato con la sua ultima collezione di pregiati single malt durante una cerimonia all'interno del Museo V&A a Dundee, in Scozia. Soprannominato il Serie luminare, mostra una collaborazione in corso tra whisky ultra premium e designer di fama mondiale. Il primo volume presenta svolazzi strutturali di Kengo Kuma e Maurizio Mucciola, i principali architetti dell'iconico edificio in cui è avvenuto il varo.

Naturalmente, le nuove uscite nel settore degli alcolici si verificano quasi quotidianamente. E anche le collaborazioni artistiche nello spazio sono diventate all'ordine del giorno. Tuttavia, ci sono una serie di ragioni per cui questo particolare lancio non è come la maggior parte degli altri. Ecco uno sguardo più da vicino perché...

La prima cosa da notare è che il Luminary No. 1 lo è in realtà seconda rilasci separati. Il capitolo inaugurale contiene sia un'edizione rara che da collezione. The Rare, come pubblicizzato, è un succo follemente prezioso di 48 anni di cui esiste solo abbastanza per riempire tre decanter. Uno di loro è attualmente in asta tramite Sotheby's e si prevede che raggiungerà oltre $ 100,000 quando il martello scenderà il 16 novembre. Quindi è meglio non mettere le tue speranze lassù.

Il Collezionabile, in confronto, è eminentemente raggiungibile. È un succo di 15 anni che ha subito un processo di finitura unico, trascorrendo del tempo sia in botti ex-Amarone che su misura "kintsugi” botti: costruite con doghe di Mizunara giapponese e quercia scozzese dal cortile di casa The Dalmore sul fiume Tay.

"Hanno una dimensione di circa 200 litri, da dare o da prendere", afferma il maestro produttore di whisky Gregg Glass della bottaia di specialità. “Una testa era quercia giapponese, l'altra testa era quercia scozzese e il corpo era quercia americana. E abbiamo anche tostato [ogni componente] in modo diverso. I giapponesi avevano una tostatura leggermente più leggera. Siamo riusciti a fare una tostatura più pesante con il rovere scozzese per far risaltare queste pesanti note di caffè".

Il risultato finale è un'esperienza di sorso complessa. Gli elementi iniziali di marmellata e zenzero si arrendono al legno di sandalo e al miele bruciato nel finale. 15,000 bottiglie in totale sono state spedite in tutto il mondo. Se agisci in modo relativamente rapido dovresti essere in grado di assicurarne uno vicino al suo prezzo al dettaglio di $ 245. Ma poiché si etichetta come il prima di tutto di una serie, è praticamente garantito che si gonfia rapidamente sui mercati secondari.

L'idea di arrivare sul mercato con una versione a doppio strato è nuova. Ed è anche uno che serve a uno scopo pratico: il Dalmore è in grado di promuovere il liquido dell'asta da titolo che nessun comune mortale potrà mai assaggiare, mentre allo stesso tempo offre alle masse qualcosa di innovativo e relativamente accessibile. È un approccio piacevole per la folla che potrebbe fungere da modello di lavoro per i marchi ultra premium che vanno avanti.

Ma c'è qualcosa di ancora più notevole nel lancio di The Luminary che parla interamente di The Dalmore. La serie sembra essere di transizione dal punto di vista del personale. I regni e la responsabilità della produzione del whisky si stanno lentamente spostando dalle leggendarie mani (e naso) di Sir Richard Paterson a Glass, il suo protetto ed erede apparente. Sebbene il numero 1 sia chiaramente una visione condivisa - entrambi gli artigiani hanno svolto un ruolo di primo piano nel concepire le botti di Kintsugi - non è difficile immaginare che con l'offerta del 2° o 3° Luminare, Paterson incoraggerà il suo discepolo ad assumere un ruolo di primo piano.

Vantando una carriera di 56 anni con The Dalmore, Paterson non è ovviamente qualcuno che il marchio può sostituire dall'oggi al domani. In effetti, stabilire un degno successore sarà una pietra miliare monumentale per il leggendario produttore di malto delle Highland. Ma se il loro ultimo lancio è un indicatore, hanno il loro prossimo luminare in attesa dietro le quinte.