L'edizione più calda del diavolo!

È bello bere rose per tutta l'estate e sì, anche in autunno. Ma farai il tuo dovere patriottico per assaggiare questi sorsi spensierati per celebrare il 4 luglio.

Adega Vinho Estate Rose of Mourvèdre 2021, "Bilger Family Vineyards", Texas. Il Lone Star State ha iniziato a produrre rose, molte delle quali sono fantastici partner da fine estate ad autunno. Questo è uno di questi: uno stile di rosa più profondo e speziato. Cinque fermentati in botte per una certa profondità (tira fuori una bistecca per questo). Solo 150 casse prodotte; ordinare direttamente dalla cantina.

Barnard Griffin Rose di Sangiovese, 2021, Columbia Valley, Washington. Una rosa dal colore più scuro che ha riscosso un successo nel nostro pannello di degustazione, color granato, fiori bianchi molto secchi e fragola fresca al naso. La sfumatura di torta presta interesse.

Vino della famiglia Buckel 2021, Colorado. Un'espressione tropicale di rosa dalla regione vinicola dell'estremo ovest del Colorado. Guaiava e fragola si uniscono al mirtillo rosso e l'espressione generale è sapida e terrosa con un tocco di rabarbaro. Uva proveniente dallo Stato di Washington.

Diora “La Belle Fete” rosa di Pinot Nero 2021, Monterey. Non una tipica rosa fruttata con un profilo minerale incurvato salino; sapido ed erbaceo ma fresco e funzionale.

Dove Hunt Dog 2020, Rosa di Pinot Nero, California. Divertente etichetta a tema caccia canina in questa rosa leggermente secca e dai frutti rossi. Di medio corpo, quindi portalo al barbecue.

Dutcher Crossing "Winemaker's Cellar" è aumentato nel 2021, Dry Creek Valley, Sonoma. Ottenuto da uve in piccoli lotti provenienti dal produttore, colore ramato molto chiaro e un naso che mi ricordava la marmellata di fragole di fine estate. Fresco ma non leggero, quindi salvalo per le costolette strofinate a umido oa secco o per i cursori per hamburger.

Gran Moraine Rose di Pinot Nero 2021, Yamhill-Carlton (Oregon). Lamponi e fragole fresche e unite a tanto midollo di pompelmo rosa saltellante in questo vino aspro, fresco e vivace. Bello e piacevole e un po' terroso e salato, quindi ti consigliamo di abbinarlo.

Frances Ford Coppola “Diamond Collection” rosa di Pinot Nero 2020, Geyserville (Napa). Rosa corallo chiaro, un po' unidimensionale ma ottimo punto di ingresso per bevitori giovani, maggiorenni o per una festa in piscina per tutte le età.

Acqua di Hampton. Creato e marchiato dal rocker Jon Bon Jovi e suo figlio come vino lifestyle per il set estivo degli Hamptons. Una collaborazione con l'enologo francese e campione di biodinamica Gerard Bertrand, è una nuova spruzzata per la piscina.

Kendall Jackson Vintners Reserve Rose 2020, California. Una beffa molto utile e divertente da parte di un mega produttore. Crostata di fragole e una sfumatura di lampone. Pulito, diretto e ben fatto – non cerca di essere qualcosa che non è e lo apprezzo.

La Crema Rosa di Pinot Nero 2021, Monterey. Leggermente più scuro di uno stile provenzale, questo ha un profilo un po' asciutto, come lo zucchero filato, ma ha anche orli in arancia rossa, anguria e finiture come un cesto di frutta piccante. Buono con cibo asiatico o forse un barbecue coreano per compensare il profilo off-dry.

Lang & Reed rosa di Cabernet France 2021, Napa Valley. Solo 25 casse fatte di questo vino da giardino. Molto sapido con timo e rabarbaro che aprono la strada, finendo con una fragola matura e piena. Di medio corpo, questo funzionerà bene con gamberetti alla griglia, piatti estivi più pesanti ma anche con insalata di pomodori dolci maturi con feta e dolmas.

Riserva Tenuta Maddalena Rose 2021, Paso Robles. Una miscela a base di Graciano (52%) che include anche Syrah, Primitivo, Grenache e Tempranillo, lampone dolce e frutta di fragola è un po' neutra e ha bisogno di una piccola spinta da un piatto di salumi.

Malene Rose 2021 Costa Centrale. Un vino scintillante-rame-scintillante con lampone e anguria. Un po' neutrale, quindi bevi e basta, non pensare. Niente di sbagliato in questo.

Vini Nobili 525 Rose 2021, Costa Centrale. Pulite e leggere, fragole fresche, un buon rapporto qualità-prezzo a $12. Bottiglia con tappo a vite, quindi portala con l'Hibachi in spiaggia.

Ram's Gate Rose di Pinot Nero (2021), Sonoma. Un impostore provenzale più saporito: colore rosa conchiglia chiaro e un bel mix fruttato di freschezza di frutti di bosco estivi: scoppiettante con ciliegie, lamponi e fragola che arrivano al palato medio. Una sensazione un po' più pesante al palato significa che puoi averlo con piatti estivi più robusti: barbecue, carne arrosto e verdure.

Seghesio Family Vineyards Rosato 2021 “Home Ranch Vineyards”, Alexander Valley (Sonoma). Composta da 50% Aliganico e 50% Barbera, questa è una rosa alla pesca con un tocco di fragolina di bosco e tanto pompelmo rosa che scorre attraverso di essa. Sia la scorza che il salato, quindi abbinalo al cibo alla griglia, preferibilmente il piatto di verdure arrosto (lo hai, vero?)

Seven Hills Winery è rosa di Cabernet Franc 2021, Columbia Valley. Le note erbacee e di peperone verde sono le note che definiscono questo vino. Pulito e fresco con acidità, ma con il suo sottotono terroso/sapido, lo vorrai con il cibo. Delizioso con pannocchie di mais arrosto e salsiccia alla griglia.

Sofia [Coppola] Rosa brut gassata della California. Viene fornito in una simpatica lattina da 187 ml, questa è una divertente spuma in movimento con un'esplosione di fragole fresche. Portalo nella piscina gonfiabile, nella mangiatoia galvanizzata del millennio o impacchettalo e via! L'annata 2018 in bottiglia vanta una bella etichetta a tavola e una bella espressione secca e fragola.