The Macallan pubblica Fine & Rare 1989

Il Macallan ha introdotto un nuovo membro della sua Collezione Fine & Rare, Fine & Rare 1989. L'ultima edizione della linea di whisky single malt vintage è stata riempita il 12 dicembre 1989 e imbottigliata nel gennaio di quest'anno. È stato maturato in un'unica botte di rovere europeo stagionato con sherry per 32 anni ed è presentato in contanti.

La Fine & Rare Collection è stata originariamente lanciata nel 2002 ed è composta da 59 uscite individuali in otto decenni, la più antica delle quali è stata distillata nel 1926.

“La Macallan Fine & Rare Collection si ispira alla nostra eredità di produzione di whisky. È la gamma di whisky single malt più pregiata e rara al mondo e rivela la maestria del legno e dello spirito per cui The Macallan è rinomato dal 1824", afferma Kirsteen Campbell, Master Whisky Maker presso The Macallan. “Queste 59 annate uniche sono il prodotto del processo delicato della natura, indisturbato per decenni in botti di rovere stagionate con sherry. Parlano tutti di una provenienza ininterrotta che ha radicato The Macallan nella sua casa a Easter Elchies per quasi due secoli e sono stati nutriti dalla natura nella nostra bellissima tenuta di 485 acri, dopo una maturazione secolare per raggiungere la perfezione. Ogni versione è completamente individuale ma inconfondibilmente Macallan. Fine & Rare 1989 si unirà ai suoi illustri predecessori ed è un privilegio svolgere un ruolo nella realizzazione di questa collezione incomparabile”.

Come puoi immaginare dal fatto che questo è sia vecchio che invecchiato in un'unica botte, non c'è molto da girare. Un numero limitato di bottiglie sarà disponibile in bar e ristoranti selezionati e presso rivenditori premium esclusivamente negli Stati Uniti a partire da settembre 2022. Per ogni decanter da 750 ml, The Macallan Fine & Rare 1989 ha un prezzo consigliato di 18,500 dollari e un prezzo consigliato di 17,300 dollari per le bottiglie da 700 ml.

Anche se non molti di noi probabilmente assaggeranno questo, il marchio ha trasmesso alcune note di degustazione per farti un'idea di cosa c'è nella bottiglia. Il Macallan afferma che Fine & Rare 1989 conferisce aromi di ciliegie scure, caramello dolce alla melassa, cacao in polvere e pan di zenzero. Al palato si sviluppano amaretti, ananas caramellato, zucchero demerara, ricca crostata di melassa, canditi, confettura di prugne e una nota di cioccolato fondente e il finale è multistrato, lungo e complesso.

Ogni bottiglia di Macallan Fine & Rare 1989 riporta sull'etichetta il numero della botte, l'anno di distillazione e l'anno di imbottigliamento. L'età, la forza e il volume sono tutti scritti a mano in armonia con la tradizione iniziata quando è nata la collezione. Ogni bottiglia è racchiusa in una scatola di presentazione in rovere europeo certificata FSC che contiene anche informazioni su come registrare una bottiglia vintage Macallan Fine & Rare nel The Macallan Vintage Bottle Register a Easter Elchies House, la casa spirituale del marchio situata nella tenuta Macallan .