Il mercato delle bevande analcoliche ha superato gli 11 miliardi di dollari nel 2022

Negli ultimi anni, i consumatori hanno praticato un consumo più consapevole, che si tratti di astenersi, sorseggiare bevande a bassa gradazione o tigrate, passando da bevande analcoliche a bevande con gradazione normale,

Nel 2022, le vendite di bevande analcoliche e a basso contenuto alcolico sono cresciute di oltre il 7% in volume in 10 mercati globali chiave, superando gli 11 miliardi di dollari di valore di mercato. Si tratta di un aumento rispetto agli 8 miliardi di dollari mostrati nel 2018, secondo IWSR Drinks Market Analysis.

Il ritmo di crescita dovrebbe superare quello degli ultimi quattro anni, mantenendosi a un CAGR del 7%, rispetto a un CAGR del 5% tra il 2018 e il 2022.

"La dinamica categoria analcolica/a bassa gradazione offre opportunità per una crescita incrementale delle vendite poiché i consumatori vengono reclutati da categorie di bevande come bibite analcoliche e acqua" commenta Susie Goldspink, responsabile dell'analisi del mercato delle bevande analcoliche ea bassa gradazione, IWSR. "I proprietari di marchi hanno l'opportunità di reclutare non bevitori di alcol".

L'IWSR cita un'espansione del gusto, delle tecniche di produzione e "una diversificazione delle occasioni di consumo" che stanno guidando la crescita della categoria.

Per questo rapporto sono stati esaminati dieci mercati, tra cui Australia, Brasile, Canada, Francia, Germania, Giappone, Sud Africa, Spagna, Regno Unito e Stati Uniti.

Ringraziare la categoria non alcolica per la crescita della categoria: si prevede che il settore rappresenterà oltre il 90% della crescita totale della categoria. I prodotti analcolici sono cresciuti del 9% nel 2022.

"Poiché sempre più persone scelgono di evitare l'alcol in determinate occasioni - o di astenersi del tutto - l'analcolismo sta aumentando costantemente la sua quota nella categoria no/low", afferma Goldspink.

"L'analcolico sta crescendo più rapidamente di quello a bassa gradazione alcolica nella maggior parte dei mercati", continua. "I paesi in cui ciò non si applica, come il Giappone e il Brasile, sono mercati a bassa gradazione alcolica in fase iniziale con una base di volume ridotta".

La Germania, attualmente il più grande mercato di alcolici analcolici e poco alcolici al mondo, mostra le maggiori promesse. Ma il mercato è in difficoltà e l'IWSR prevede che la Germania inizierà a vedere una crescita lenta a causa della maturità del mercato.

L'IWSR prevede che Australia, Canada e Stati Uniti vedranno una crescita dei volumi a due cifre entro il 2026.

Altri grandi punti salienti del rapporto:

Birra analcolica: Il maggior contributo alla crescita della categoria NA (70%) è la birra analcolica e il sidro. Gli Stati Uniti e il Giappone sono i maggiori mercati per gli analcolici RTD (ready-to-drinks). "Gli alcolici analcolici vedranno una crescita più dinamica, poiché i proprietari dei marchi investono nell'innovazione e ai prodotti viene dato più spazio dai rivenditori e dall'on-trade", afferma il rapporto.

Consumatori più maturi: I millennial sono la fascia di età dei consumatori assenti e a basso consumo. L'IWSR rileva che ai consumatori di questa fascia di età piace passare dall'alcol al non (o basso): il 78% dei consumatori di prodotti analcolici o poco alcolici beve anche alcol standard. Gli astemi - quelli che non bevono affatto - ora rappresentano il 18% dei consumatori di alcolici analcolici e poco alcolici. 9 mercati su 10 registrano un aumento degli astenuti.