Torrisi Bar & Restaurant apre a SoHo

Una delle aperture di ristoranti più attese di New York culminerà alla fine del 2022.

Apertura del Major Food Group (MFG). Torrisi Bar & Ristorante nello storico Puck Building al 275 Mulberry St. Questa è la prima apertura di un grande ristorante del gruppo da prima della pandemia e segna il ritorno del team Torrisi a SoHo, dove hanno iniziato con il Torrisi Italian Specialties, un piccolo locale in salsa rossa che ha chiuso nel 2015 , ma ha ispirato questo nuovo ristorante. Ora, MFG, di proprietà di Rich Torrisi, Jeff Zalaznick e Mario Carbone, ha i preferiti dai fan in tutta Manhattan tra cui Carbone, Sadelle's, The Grill, ZZ's Club, Dirty French, Parm, Contessa, The Lobster Club e molti altri ristoranti a Miami, Las Vegas, Hong Kong, Parigi e oltre.

Torrisi Bar & Restaurant offre la prima cucina aperta per il gruppo di ristoranti, da aggiungere all'energia di un bar vivace, sala da pranzo conviviale, cene private accoglienti e posti a sedere all'aperto. Molti piatti sono rifiniti a tavola, per un tocco personale in più. Ogni area salotto offre lo stesso menu à la carte, con diverse specialità a rotazione in ogni sala da pranzo, che riflettono l'obiettivo dello chef Torrisi di cucinare a braccio.

Lo chef Torrisi è affiancato in cucina dall'Executive Chef Charlie England, che in precedenza è stato Chef de Cuisine di Carbone per cinque anni, e dalla pasticcera Stephanie Prida. Il menu inizia con piccoli morsi come mozzarella tirata a mano, peperoni ripieni, San Gennaro Bao e antipasti più influenzati localmente. Le paste includeranno linguine con vongole di Manhattan, tortellini al pomodoro e spaghetti alla gricia, mentre gli antipasti più sostanziosi includeranno uno scottadito di costolette speziate al pastrami preparato utilizzando la rosticceria del ristorante e il focolare a legna. I fan di Torrisi Italian Specialties possono anche riconoscere alcuni classici ripresi come i cetrioli New Yorkese, vongole Boule, i cavatelli giamaicani, l'agnello alla Judea e il Bass Dogana. Per dessert: gelati italiani, cheesecake alle mandorle e torta di datteri siciliana.

"Negli anni che hanno preceduto questo momento, ho avuto la sensazione che il Torrisi Bar & Restaurant appartenesse a Mulberry St., circondato dalle storie e dalle tradizioni che mi ispirano e da questo concetto", afferma Torrisi. “Ora che siamo pronti ad accogliere gli ospiti al Puck Building, sono assolutamente convinto che Torrisi Bar & Restaurant possa esistere solo in questo spazio, in questo angolo, e non vedo l'ora di cucinare qui per molti anni a venire. Questa è casa."

A complemento del cibo dello chef Torrisi c'è un programma di bar italiano e americano guidato dal capo dei bar di MFG e dal maestro mixologo Nathan McCarley-O'Neill, con una selezione di vini mondani curata dal direttore del vino John Slover e dal direttore delle bevande Brad Nugent. Sono promessi un sacco di martini, negroni e Old Fashioned, insieme a un caratteristico Spritz Torrisi, arricchito con rabarbaro, pesca e prosecco e riff di succo fresco sul Garibaldi. I cocktail analcolici, oltre a un espresso martini disponibile con decaffeinato appena preparato, mirano a essere inclusivi per tutti i bevitori.

Torrisi Bar & Restaurant è aperto dal martedì al sabato, dalle 5:11 alle 30:XNUMX. Prenotazioni ora aperte tramite Resy