Ventuno fantastici vini per le vacanze di Capodanno

Le recensioni di seguito (alcune pubblicate in precedenza) prendono di mira un miscuglio di vini che ho assaggiato durante lo scorso anno e che consiglio di bere durante qualsiasi grande occasione di festa, nonché per dare il via al nuovo anno. Tutti sono prodotti in Francia e in Italia, ad eccezione di uno dal Sudafrica. Tutti sono stati selezionati per la loro qualità complessiva e il loro carattere distintivo. A livello di punteggio soggettivo, variano tra 94 e 98 punti, sebbene la maggior parte superi i 96 punti. Variano nel prezzo da $ 25 a più di $ 300. Ciascuno include sapori di frutta morbidi che sono ben integrati con tannino e acidità. Si tratta generalmente di vini ben equilibrati e armonici, realizzati con scrupolosa attenzione ai dettagli.

Godetevi.

FRANCIA -

Château Angélus. Saint-Émilion Premier Grand Cru Classe “A”. 2021.

Da viti di età compresa tra 50 e 90 anni, questo primo vino di Angélus è insolito nell'annata 2021 per la sua predominanza di Cabernet Franc (60%) su Merlot (40%) nella miscela. Spettrali aromi di peluche profondi che includono bucce d'arancia, catrame e carne essiccata. Al naso un rodeo di aromi complesso e integrato. Splendidamente equilibrato in bocca, con un accenno di mirtilli in una matrice che include sapori più scuri di liquirizia e salvia. Tannini cremosi completamente integrati con aromi di frutta.

Castello Croix de Labrie. Saint-Émilion Grand Cru. 2021.

Da un'annata sferzata dal gelo e dalla muffa, questo uvaggio biologico 90/5/5 di uva antica di Merlot/Cabernet Franc/Cabernet Sauvignon conserva la morbidezza e la grazia caratteristiche della tenuta. Gli aromi ricchi includono lamponi, sciroppo d'acero e, dopo cinque minuti nel bicchiere, catrame e melassa. Alcuni brownies all'attacco, menta e moka al palato e un finale meravigliosamente duraturo che include anice e mandarini. Fresca e brillante acidità. Elegante e complesso con una cadenza Cabernet Franc unica che fornisce il misterioso angelo nella bottiglia di Croix de Labrie. Toujours elegante.

Castello Petit Village. Pomerol. 2021.

Una miscela 65/26/9 di Merlot/Cabernet Franc/Cabernet Sauvignon. Dall'altopiano di Pomerol con ampia argilla, questo vino viene lavorato per gravità e selezionato per densità piuttosto che per mezzi ottici. Gli aromi sono luminosi e concentrati e includono sciroppo d'acero, cola, fragoline di campagna, ma anche violette, felci, arance e menta. I sapori includono dorp liquirizia, sciroppo d'acero. Un vino corposo e ben equilibrato con acidità brillante, castagne e ciliegie rosse al centro del palato e un finale lungo con lievi spugnole.

Château Beauregard. Pomerolo. 2021. 95 punti.

Questa miscela 70/30 di Merlot/Cabernet Franc è prodotta biologicamente, a bassa resa. Ben equilibrato, con profumi grandi e freschi con abbondanti amarene e ciliegie rosse e floreali che includono violette. Palato medio di ciliegie rosse, liquirizia leggera, moka e prugne. In bocca, sapori scuri di frutta e liquirizia con acidità brillante.

Castello Monlot. Saint-Émilion Grand Cru. 2021.

55/45 uvaggio Merlot/Cabernet Franc da viti fino a 40 anni. Aromi ricchi, rotondi, leggermente speziati e ben concentrati che includono quelli di prugne rosse, prugne scure e persino mandarini. Frutta rossa selvatica all'attacco, acidità ricca e brillante e tannini setosi al palato oltre a ricordi di ciliegia rossa, frutti di bosco. Bella lunghezza e finale di spugnole e moka. Considera l'abbinamento con una bistecca di lombata cotta su viti bruciate.

Convento dei Giacobini. Saint-Émilion Grand Cru Classé. 2020.

Una miscela 85/10/5 di Merlot, Cabernet Franc e Petit Verdot della prima annata biologica di questo castello. Include aromi di basso profilo di frutta nera setosa e amarene. Profondo, scuro e complesso in bocca con un'acidità corroborante che mette in risalto la frutta scura. Palato medio strutturato e ricco e lievi lamponi sul finale.

Castello La Lagune. Haut Médoc. 2021.

Questa miscela sulla sponda sinistra di Cabernet Sauvignon, Merlot e Petit Verdot di Caroline Frey ha aromi ricchi, delicati, profumati e rotondi che includono amarene, mirtilli e lamponi. Un mix equilibrato e leggero di frutta rossa e nera, tannini soavi e acidità vivace. Cremoso e sognante. Sapori armoniosi di ciliegie rosse, moka e macaron al palato e una scheggia di menta After Eight sul finale. Difficile smettere di bere.

Château Grand Renouil. Canonico Fronsac. 2015.

Aromi di fumo, melassa, ortica e felci con un accenno di scorza d'arancia e cuoio. Il gusto include tannini morbidi e astuti e sapori semi di menta che sono pronunciati. Un vino sicuro, leggermente giovane e tannico ma con un vortice di menta, ciliegie, melassa ed energia travolgente.

Château Fleur Cardinale. Saint-Émilion Grand Cru Classé. 2021.

Un blend 70/20/10 di Merlot/Cabernet Franc/Cabernet Sauvignon che matura fino a 14 mesi in rovere francese nuovo. Aromi cremosi che includono brownies, liquirizia, ciliegie rosse e bacche nere. Un vino distinto con tannini sodi ed elastici, acidità brillante e un palato medio di frutta rossa che include mirtilli rossi. Abbinare con petto d'anatra arrosto o un tajin marocchino.

Dr. Jules Lavalle Réserve Héritage. Clos des Ormes 1er Cru. Morey-Saint-Denis. 2017.

Aromi di fiori, gesso, lamponi e more. La brillante acidità si fonde con i minerali e l'elegante frutta rossa, comprese le prugne rosse, a metà palato. Leggero, potente e si abbina bene con la crema di zucca o uno stufato di manzo. La produzione annua è limitata a 400 bottiglie.

ITALIA -

Ipsus. Chianti Classico Gran Selezione. D.O.C.G. 2015. 97+ punti.

Vino delicato e setoso con aromi di ciliegia e terra. Come sorseggiando nuvole. Leggera granulosità e tannini morbidi. Una vera meraviglia.

Castello di Fonterutoli. Siepi 2020. Toscana IGT. 97+ punti.

Un felice miscuglio di aromi succulenti di ciliegie rosse e nere, bacche nere e pepe nero oltre a un po' di mentolo. Tannini superbamente equilibrati in bocca con frutti rossi e neri ricchi e succulenti. Complesso ma leggero. Un po' etereo e facile da bere.

Ricasoli. Roncicone Chianti Classico Gran Selezione. D.O.C.G. 2019.

Dai terreni marini depositati arriva questo vino 100% Sangiovese con un generoso insieme di aromi fluttuanti, tra cui terra, noci, prugne rosse, bacche nere e un po' di dragoncello. Equilibrato e generoso in bocca, è un vino cremoso e deciso con cui iniziare un secondo piatto autunnale.

Tenuta di Ghizzano. Veneroso. Terre di Pisa Rosso. DOC. 2018.

Un'esplosione di aromi di frutti rossi con erbe aromatiche: dragoncello e rosmarino. Anche aromi di zucchero filato, menta piperita ed eucalipto. I sapori includono funghi, pepe nero, spezie e timo. Finale lungo; bella acidità.

Podere Giodo. Brunello di Montalcino. D.O.C.G. 2017.

Il colore del mattone e dell'Amarone. Un annusato di questi aromi di arancia, carta vetrata, prugne, fichi, moka e una fetta di eucalipto e sei colpito. Saturi di piacere emotivo, non c'è modo di sfuggire alla seduzione da questo bicchiere. I sapori includono caramello e ciliegie e fichi in succo con acidità piccante e tannini strutturati ma sottili. Abbinalo a uno spiedino di shish kebab che include fette di ananas per abbinare l'acidità.

Fattoria Le Pupille. Saffredi. Toscana Igt. 2019.

Una miscela 70/26/4 di Cabernet Sauvignon/Merlot/Petit Verdot. Ricchi aromi di ciliegia rossa e lampone: un secchio di frutta rossa e persino scorza d'arancia. Equilibrato in bocca, con sapori che includono un po' di melassa e arance/mandarini sul finale. La complessità emerge dopo cinque minuti nel bicchiere con erbe - salvia e dragoncello - così come la frutta nera che lascia il posto alla frutta rossa. Tannini eleganti in questa torta a strati simile a un Saint-Èmilion complesso e morbido.

Fattoria Le Pupille. Piemme. Toscana Bianco. IGT. 2019.

Limoncello e Vin Constance al naso; aromi freschi e puliti da questo 100% Petit Manseng. Solo 1,800 bottiglie prodotte per il 2022. 'Odora di pinete della costa toscana, di resina', ha aggiunto l'enologo Ettore Rizzi.

Biondi-Santi Tenuta Greppo. Brunello di Montalcino. D.O.C.G. 2016.

Questo vino è stato ottenuto spingendo la maturazione delle uve, e racchiude un equilibrio teso non tipico di un'annata calda. Aromi potenti di amarena, cassis, minestrone ed erbe aromatiche. Più strati che includono aromi di liquirizia, spugnole e, dopo cinque minuti nel bicchiere, fichi e moka. Questo vino equilibrato con una netta acidità è un pasto in sé.

Beba99. Toscana. Vino Rosso Dalle Terre di Anghiari. 2019.

Pensa all'arazzo qui: fili di luminescenza. Aromi di rovo, agrifoglio, ciliegia, muschio bagnato e fragola; una foresta nebbiosa con frutti di bosco lungo il sentiero. Questo vino è un arioso groviglio di sapori complessi, leggero come un Beaujolais, anche se più delicato e raffinato di molti; fine e sottile come un Borgogna, anche se più antico di alcuni. I sapori di ciliegia e caramello emergono come lucciole da un bicchiere scosso: brillante, energico, ma leggero ed effimero. Questa è una bellezza grezza e grezza, sebbene con tannini levigati.

Cantina Terlano. Terlaner Primo Grand Cuvée. Alto Adige D.O.C. 2016.

Una miscela 75/22/3 di Pinot Bianco/Chardonnay/Sauvignon Blanc che ha aromi croccanti, ricchi, acidi e filanti di miele e sale. Ricco e ben equilibrato con sapori che includono pere gialle, mentolo delicato e un po' di miele sul finale.

SUD AFRICA -

Klein Constantia. Sauvignon Blanc. Valle di Costanza. 2021. 95 punti.

Questa bottiglia con tappo a vite include vino ottenuto da uve coltivate su granito decomposto e arenaria di Table Mountain. Aromi freschi di lime, pompelmo e papaie. Un boccone meravigliosamente cremoso di sapori di mela verde, oltre a un po' di lime e uva spina. Acidità fluttuante ma morbida con un leggero calcio sul finale. Abbinalo a ceviche e lime o a un dessert di torta di mele leggermente aspra.