Union Square ha una nuova food hall di 10,000 piedi quadrati

Il numero di food hall di New York City continua ad aumentare.

Spazio urbano Union Square, una food hall di 10,000 piedi quadrati con un ampio patio sul retro, ha aperto a Zero Irving, a pochi passi da Union Square Park e dall'hub di transito di Union Square, il 14 dicembre.

La food hall moderna, ariosa e luminosa presenta 13 imprenditori del settore alimentare che spaziano dagli iconici ristoranti di New York City ai concept emergenti, molti dei quali sono cresciuti con il marchio Urbanspace. La food hall si trova al piano terra di Zero Irving, un nuovo edificio per uffici ad uso misto focalizzato sulla tecnologia, recentemente completato da RAL Development.

"Se c'è una cosa per cui Union Square è famosa, è l'ottima scelta di cibo, e con più di una dozzina di nuovi entusiasmanti fornitori sotto lo stesso tetto - tra cui sei nuovi operatori e start-up - questa sarà sicuramente la nuova destinazione più calda per i locali lavoratori, residenti e visitatori a prendere un boccone”, ha affermato Ed Janoff, direttore esecutivo ad interim di Union Square Partnership. “Urbanspace Union Square si unisce a una lunga lista di oltre 100 attività al piano terra che hanno deciso di aprire in Union Square-14th Street negli ultimi due anni, promuovendo il ruolo del distretto come centro in continua crescita per creatività, tecnologia, cultura, lavoro e altro ancora, fungendo anche da formidabile indicatore del fatto che l'area continua a rimbalzare, con una crescita ancora più esponenziale all'orizzonte".

Nell'ambito degli impegni di pubblica utilità di Zero Irving nei confronti della New York City Economic Development Corporation, Urbanspace ha deciso di riservare il 25% degli spot dei fornitori a imprenditori alle prime armi o start-up che operano da meno di quattro anni. Alla fine questo obiettivo è stato ampiamente superato poiché quasi la metà dei fornitori soddisfa questa qualifica, tra cui: Sale estivo (Baja tacos e burritos), Ventuno grani (ciotole di cereali senza glutine), Kid Brother Pizza (pizza guidata dal mercato dello chef Michael Davis) Pita Yeero (Gyros e insalate greche) Pianta drogata (comfort food a base vegetale) e Goat Cafe (specialità di caffè e pasticceria).

L'elenco completo dei venditori è completato da amati marchi alimentari locali tra cui Bao di Kaya (panini e noodles bao), Contatore di Bobwhite (gustoso pollo fritto e panini), Bocce di Playa (frullati e succhi freschi), Wafel & Dinge (cialde belghe), I migliori luppoli (birra artigianale e cocktail bar), Casa Toscana (panini focaccia italiana), e Vai a pescare (scatole di sushi).

"Fornire una piattaforma di lancio per i concetti da incubare e vederli crescere è la parte più gratificante della nostra attività", afferma Eldon Scott, presidente di Urbanspace. “All'interno di questa food hall, ad esempio, stiamo vedendo un venditore stagionale di Union Square Holiday Market trasformarsi in un venditore di food hall a tempo pieno nello stesso quartiere. Dopo aver operato a Union Square Park con il nostro mercato delle vacanze per 29 anni, siamo onorati di aggiungerci al tessuto della vivace comunità di Union Square. Prevediamo di servire un mix diversificato di studenti, impiegati e residenti locali ".

Urbanspace Union Square è la quinta food hall di New York City di Urbanspace. All'inizio di quest'anno ha aperto Urbanspace Perla dello spazio urbano nel distretto finanziario così come Venditore ambulante urbano, un Centro ambulante in stile Singapore a Midtown.

Urbanspace Union Square si trova in 24 E 14th Street al piano terra di Zero Irving ed è aperto dalla domenica al mercoledì dalle 7:10 alle 7:XNUMX e dal giovedì al sabato dalle XNUMX:XNUMX a mezzanotte.