Walmart chiude i negozi di generi alimentari solo per il ritiro, ma altri stanno appena iniziando

Walmart è chiusura i suoi due concept store solo ritiro e consegna nel sobborgo di Chicago di Lincolnwood ea Bentonville, AR.

Walmart ha aperto il negozio Lincolnwood nel 2019 sul sito di un ex supermercato Dominick's Finer Foods. Il negozio di 41,700 piedi quadrati era significativamente più grande di altri punti di ritiro e consegna aperti negli ultimi anni dal rivenditore a Bentonville e Metairie, LA.

I clienti del negozio di Lincolnwood hanno effettuato ordini di generi alimentari tramite il sito Web o l'app mobile di Walmart e sono arrivati ​​a una baia con tettoia assegnata nel parcheggio all'ora specificata per ritirare i loro acquisti.

La portavoce di Walmart, Felicia McCranie, ha affermato che la decisione di chiudere il negozio di Lincolnwood e altri due nell'area di Chicagoland è stata presa dopo un "accurato processo di revisione", che ha rilevato che non erano all'altezza delle aspettative dell'azienda.

"Siamo grati ai clienti che ci hanno dato il privilegio di servirli nella nostra sede di Lincolnwood", ha dichiarato la signora McCranie in una nota.

In un discussione online la scorsa settimana, alcuni degli esperti di vendita al dettaglio sul RetailWireWi BrainTrust ha visto la mossa di Walmart come un'indicazione che c'è qualcosa di imperfetto nei concetti di solo ritiro.

"Colorami scettico sul fatto che il modello solo pick-up sia sostenibile", ha scritto Davide Bruno, direttore degli approfondimenti sul mercato al dettaglio presso Aptos. “Anche se sospetto che le dimensioni dello spazio di 47,000 piedi quadrati di Walmart in Illinois possano essere stati parte del problema, semplicemente non so se bloccare gli acquirenti fuori dai corridoi dei negozi sia una mossa intelligente. Per funzionare, i negozi di solo ritiro devono essere situati vicino ai loro acquirenti target, il che per definizione implica spazi in affitto più elevati. Quindi, se pago l'affitto al dettaglio ma poi escludo gli acquirenti al dettaglio, ciò esercita un'enorme pressione sulla commercializzazione dell'opzione di ritiro.

"Durante la pandemia, sì, ha funzionato, ma mentre c'è una nicchia che non vuole parlare con nessuno e trova una sorta di valore nell'andare in negozio e aspettare, la maggior parte [gli acquirenti] non sono così", ha scritto Bob Phibbs, Il dottore al dettaglio.

"Penso che questo formato di negozio sia stato un fenomeno dell'era della pandemia e, alla fine, Walmart ha pesci più grandi da friggere", ha scritto Paola Rosenblum, co-fondatore di RSR Research.

La decisione di Walmart, tuttavia, non dovrebbe dissuadere le startup che perseguono un approccio simile.

Addie's ha recentemente aperto il suo primo concept store di generi alimentari solo per il ritiro in Massachusetts dopo aver ricevuto 10.1 milioni di dollari in finanziamenti iniziali. Il negozio di 22,000 piedi quadrati a Norwood è stato aperto il 26 gennaio.

La società sottolinea la prevista crescita degli ordini online, i modelli di consegna non redditizi e le inadeguatezze degli attuali modelli di ritiro che giocano a suo favore quando entra nel mercato.

"Solo perché non funziona per Walmart non significa che sia una cattiva idea", ha scritto Marco Ryski, CEO di HeadCount Corporation. “Ci sono molte ragioni per cui Walmart ha deciso di interrompere questa offerta, ma alla fine dipende dal fatto che questi negozi non fornivano i risultati attesi. Punto. Credo che ci sia ancora un mercato per i giocatori solo pick-up come Addie's, e quindi la decisione di Walmart non dovrebbe avere alcuna influenza su Addie's o altri.

Addie's afferma che è stato necessario un approccio a base zero per reinventare le operazioni di drogheria, compresa la gestione dell'inventario e la disposizione dei negozi e dei parcheggi, per migliorare l'efficienza e l'esperienza del cliente allo stesso tempo. L'azienda vanta uno stipendio iniziale di $ 20 per i dipendenti, sostenendo di offrire prezzi interessanti per i propri clienti.

“Due pollici in su per Addie's!” ha scritto David Lancia, senior partner, consulenza industriale, vendita al dettaglio, CPG e ospitalità presso Teradata. “Mi piace vedere nuove aziende entrare nel mix. Se hanno fatto un ottimo lavoro nel reinventare il business dei pickup, non c'è motivo per cui non possa avere successo. Faccio il tifo per loro!”

"Crediamo che prendersi più cura delle famiglie impegnate dovrebbe essere fatto in modo da prendersi cura anche del nostro team, della nostra comunità e del nostro pianeta", ha affermato Jim McQuade, co-fondatore e CEO di Addie's, in un dichiarazione. “Con il nostro finanziamento iniziale, abbiamo creato un'esperienza end-to-end per servire le persone a Norwood e dintorni in un modo che può essere replicato nelle periferie a livello nazionale. Non vediamo l'ora di espanderci rapidamente, offrendo alle famiglie impegnate in tutto il paese la comodità di fare la spesa senza compromessi".

Alcuni RetailWireWi I membri di BrainTrust hanno suggerito cose a cui Addie dovrebbe prestare attenzione mentre cercano di riempire la nicchia.

"La chiave del successo sarà valutare non solo il P&L letterale del negozio, ma anche l'impatto della sua presenza, che dovrebbe contribuire ad aumentare tutte le vendite in negozi simili nella zona", ha scritto Doug Garnett, CEO di Protonik. "In questo modo, mi aspetto che ridurre al minimo le dimensioni e massimizzare la visibilità del negozio avrà un impatto al di là degli ordini letterali del negozio".

"Mentre parte del motivo del ritiro è la riduzione dei costi di trasporto, l'altra parte sono le vendite aggiuntive una volta che il cliente è in negozio", ha scritto Nicola Kinsella, SVP del marketing globale presso Fluent Commerce. "Se questa non è un'opzione, hai bisogno di un ottimo programma promozionale che ispiri articoli aggiuntivi durante l'esperienza post-acquisto."