Wingstop sta vedendo una "deflazione significativa" nelle ali di pollo, afferma il CEO

I prezzi delle ali di pollo sono scesi di prezzo dall'aumento vertiginoso dell'anno scorso, Wingstop L'amministratore delegato Michael Skipworth ha detto mercoledì a Jim Cramer della CNBC.

“Altri marchi... dovranno guardare ai prezzi per gestire i propri margini e Wingstop si trova in una posizione molto diversa in quanto abbiamo assistito a una deflazione significativa nella nostra attività. Il prezzo delle ali l'anno scorso ... ha raggiunto $ 3.22 la libbra, e avanziamo velocemente fino ad oggi, ed è di $ 1.63 la libbra", ha detto Skipworth in un'intervista su "Mad Money. "

“L'abbiamo visto negli anni precedenti in cui molte aziende saltano in aria [e] fa aumentare la domanda. Ma mentre siamo seduti qui oggi, le loro attività non sono state create per gestire quella volatilità delle materie prime, quindi siamo stati in grado di resistere a questo come abbiamo fatto in passato e si sono allontanati", ha aggiunto.

I prezzi alle stelle degli ingredienti e delle forniture hanno messo sotto pressione le operazioni dei ristoranti durante la pandemia, costringendo molti ad aumentare i prezzi dei menu per compensare i costi più elevati.

Skipworth, che è diventato CEO di Wingstop a marzo, ha anche accreditato l'elevata domanda di petti di pollo per aver contribuito a ridurre i costi delle ali. 

"C'è molta richiesta di carne di petto, e la carne di petto è il luogo in cui queste aziende di pollame realizzano i loro profitti, quindi stanno allevando quanti più uccelli possibile in questo momento, il che significa molta fornitura di ali là fuori", ha detto disse.

Iscriviti ora affinché il CNBC Investing Club segua ogni mossa di Jim Cramer sul mercato.

Negazione di responsabilità