Sì, chef, il governo sta arrivando per i vostri fornelli a gas

Potresti aver pensato che il feroce contraccolpo pubblico che si è sviluppato all'inizio di gennaio, quando si è diffusa nei media la notizia di uno sforzo pianificato da parte della Commissione federale per la sicurezza dei prodotti di consumo (CPSC) per regolamentare e alla fine vietare l'uso di stufe a gas in casa, sarebbe stato annullato. quell'idea per ora. Ma se lo pensassi, ti sbaglieresti.

Nonostante l' negazione non negazione rilasciato dal presidente del CPSC Alexander Hoen-Sarcic poco dopo che la storia è scoppiata, la controversia ha continuato a ribollire in superficie nelle ultime due settimane. Il commissario Richard Trumka, Jr., i cui commenti sono stati il ​​punto di partenza dell'intera faccenda, sembrava fare marcia indietro sulla questione durante un'intervista con il Il Washington Post la scorsa settimana, pur mantenendo le sue preoccupazioni sull'uso delle stufe a gas in casa.

"Quando impari nuove informazioni sconvolgenti su qualcosa che conosci da molto tempo - forse tutta la tua vita - non puoi mai prevedere le reazioni delle persone", ha detto. disse. "E ci sarà rabbia giustificabile, e talvolta è indirizzata male."

Forse questo segnerà la fine di uno sforzo federale per vietare le stufe a gas, ma nessuno dovrebbe pensare che gli sforzi per vietarne l'uso siano un'idea morta. Al contrario, tali sforzi di divieto sono vivi e vegeti in vari stati e città del paese.

Diamo un'occhiata ad alcuni di loro:

Il 12 gennaio, ad esempio, la governatrice di New York Kathy Hochul ha ribadito il suo sostegno per il divieto di mettere stufe a gas nella nuova costruzione di case entro il 2025 e in edifici più grandi entro il 2028. Basil Seggos, commissario del Dipartimento per la conservazione ambientale di Hocul, ha recentemente cercato di rassicurare il pubblico, dicendo: .” Ma ha continuato aggiungendo "Ma quando inizi a fare una transizione, tutti dovranno cambiare apparecchio nel corso dell'anno ... a tempo debito, cosa puoi fare per incentivare il passaggio dal gas a qualcosa di diverso, come una stufa a induzione alternativa o qualunque cosa sia disponibile al momento.

Quindi, New York non sta implementando un divieto immediato delle stufe a gas, ma sembra proprio che un divieto graduale faccia parte della pianificazione lì.

Notizie E&E rapporti che anche in California sta andando avanti una proposta per vietare i fornelli a gas, dove i regolatori del California Air Resources Board (CARB) hanno preso in considerazione piani la scorsa settimana per vietare l'uso di forni e stufe a gas come parte degli sforzi per soddisfare gli standard di ozono EPA a Los Angeles, nella contea di Ventura e nella San Joaquin Valley.

Altri governi locali in California stanno prendendo in considerazione divieti simili come parte dei loro sforzi di pianificazione dell'ozono. Nel 2019, Berkeley è diventata la prima città negli Stati Uniti vietare gli allacciamenti del gas naturale nelle nuove residenze come parte dei suoi piani per ridurre le emissioni di carbonio. Anche CARB è stata attiva nella campagna anti-elettrodomestici a gas, approvando lo scorso settembre un provvedimento che vieterebbe la vendita di tutti i nuovi scaldabagni e caldaie a gas entro il 2030.

Ma le coste del Pacifico e dell'Atlantico non sono l'unico terreno fertile per gli sforzi per vietare le stufe a gas - tali divieti stanno progredendo anche nel cuore dell'America. In Colorado, ad esempio, i funzionari sia di Denver che di Boulder stanno avanzando divieti.

A gennaio 14, il Denver Post segnalati quel consigliere comunale Jolon Clark si è recentemente mosso per rilanciare una proposta che eliminerebbe gradualmente e alla fine vieterebbe l'installazione di stufe a gas e altri apparecchi a gas nelle nuove case. "Siamo proprio a quel punto critico in cui questo ha molto senso", ha detto Clark.

Ironia della sorte, il rapporto del Post fa riferimento allo stesso Studio MDPI utilizzato dal signor Trumka per giustificare il suo perseguimento di un divieto federale, affermando che lo studio "ha spiegato che gli apparecchi possono essere incolpati di circa il 12.7% dei casi di asma infantile in tutto il paese". Tuttavia, un portavoce del Rocky Mountain Institute, che ha commissionato lo studio, ha recentemente ammesso che il rapporto "non presuppone né stima una relazione causale" tra l'asma infantile e le stufe a gas naturale.

Proprio la scorsa settimana, NPR per il Colorado settentrionale ha riferito che i funzionari della città di Boulder prenderà in considerazione l'attuazione di un divieto sulle stufe a gas quest'anno, sempre sulla base dell'affermazione non dimostrata che le stufe contribuiscono a contribuire all'asma infantile. Questa affermazione rimane così non provata che non è inclusa nell'elenco dell'American Lung Association cause note dell'asma infantile.

L'ALA, tuttavia, include l'obesità e il fumo da parte dei genitori in casa come principali cause di afflizione infantile. Tuttavia, nessuno di questi e altri funzionari locali e statali che perseguitano le vostre stufe a gas stanno compiendo sforzi simili per vietare il fumo in casa. Le stufe a gas sono, in fin dei conti, solo un elettrodomestico, mentre il fumo è una dipendenza. È molto più facile per i responsabili politici muoversi per vietare gradualmente lo strumento attraverso azioni normative incrementali per un periodo di tempo prolungato piuttosto che negare ai genitori l'accesso al centro della loro dipendenza.

Ultima riga: Gli spettacoli e le gare di cucina sono caratteristiche onnipresenti nelle trasmissioni televisive americane di questi tempi. Praticamente su ognuno di essi, si possono vedere chef in primo piano come Gordon Ramsay, Rachel Ray, Giada de Laurentiis e Jose Andres che cucinano a gas.

Non ci sono stufe a induzione presenti Top Chef; non si trovano cucine completamente elettriche Cucina dell'inferno. Questo non è un caso o una coincidenza: le stufe a gas sono semplicemente considerate gli strumenti più avanzati del mestiere.

Ma se i consigli comunali americani, i consigli statali per la qualità dell'aria e le autorità di regolamentazione federali avranno la loro strada, tutto cambierà negli anni a venire. È la scommessa più sicura del mondo.