Etichetta: cibo caraibico

Amministrazione

Il viaggio afro-caraibico di Kwame Onwuachi al Lincoln Center

03/02/2023
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Ritratto dello chef Kwame in uniformi disegnate da Lady e Butler al Lincoln Center for Performing Arts. Kwame Onwuachi Curry e peperoni, aglio e zenzero, mango e carote, semi di Egusi e pimen...

Amministrazione

Non più il segreto agrodolce dei Caraibi

12/30/2022
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Lo confesso... Mauby, bevanda caraibica a base di corteccia d'albero, è una bevanda con la quale ho un rapporto di amore-odio. L'amore dal punto di vista della nostalgia… L'odio dal punto di vista del gusto. N...