Le tendenze "F In FDA" dopo le domande sulla salsa rosa emergono su TikTok

La frase "F in FDA" è andata di moda su Twitter lunedì in risposta ad alcune osservazioni Pink Saucy fatte su TikTok. La chef Pii ha recentemente risposto in diretta alla piattaforma dei social media sul prodotto alimentare che sta commercializzando e vendendo. Ha chiamato il prodotto alimentare Pink Sauce, presumibilmente perché è rosa e una salsa. Quando qualcuno ha chiesto allo chef Pii se la sua salsa rosa fosse approvata dalla FDA, lo chef Pii ha fornito una risposta "cosa vuoi dire" vista nel video che accompagna questo tweet di @derekarnellx:

Come puoi vedere, la sua risposta è consistita in: "Cosa intendi con l'approvazione della FDA? Non vendo prodotti medici”. Ha continuato con “La salsa rosa non è un prodotto medico. La Salsa Rosa non contribuisce alla tua salute”. Questa risposta ha quindi suscitato un sacco di tweet che includevano "F in FDA" come:

Umm, i prodotti medici non sono le uniche cose regolate dalla FDA. La F in FDA non sta per "farmaceutico". Piuttosto, sta per "cibo" come nella Food and Drug Administration (FDA) statunitense. In effetti, la FDA ha un Sito web "Come avviare un'impresa alimentare"., in cui si afferma che la FDA "regola tutti gli alimenti e gli ingredienti alimentari introdotti o offerti in vendita nel commercio interstatale". In altre parole, se hai intenzione di vendere cibo in diversi stati, dovrai essere pienamente consapevole e seguire i requisiti della FDA. Le uniche eccezioni sono gli alimenti coperti dal Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti (USDA), come carne, pollame e alcuni prodotti a base di uova lavorati. Quindi, se, ad esempio, stai pianificando di vendere smoking di carne commestibile per posta a persone in un altro stato, dovresti verificare con ciò che richiede l'USDA.

La competenza della FDA dovrebbe includere qualsiasi prodotto alimentare perché qualsiasi prodotto alimentare può influire sulla salute. Ecco perché non è una buona idea mangiare 417,294 involtini di pizza in una sola volta o lavarsi i denti con il ketchup. Qualcosa come la salsa rosa ha il potenziale di influire sulla tua salute in tutti i modi.

Quindi non sorprende che lo chef Pii abbia ricevuto una serie di domande relative alla salute sulla sua salsa rosa, come ho coperto il 24 luglio per Forbes. Questi hanno incluso persone che si chiedevano perché la salsa sembrava avere tonalità diverse in momenti diversi, come ogni bottiglia può avere 444 porzioni come elencato sulla sua etichetta, perché diamine "vinger" è nell'elenco degli ingredienti della bottiglia e se spedire un la salsa con il latte è sicura senza refrigerazione. Questo potrebbe non essere stato ciò che lo chef Pii voleva quando ha messo la parola "famigerato" sui materiali di marketing per la salsa rosa:

Sebbene un produttore alimentare non debba necessariamente ottenere tutti i suoi prodotti "approvati dalla FDA", il sito Web "Come avviare un'attività alimentare" ricorda a tutti che "Se stai pensando di aprire un'attività alimentare, ci sono molte normative requisiti che dovrai soddisfare”.

Ad esempio, non puoi semplicemente andare avanti e produrre, elaborare, imballare o conservare qualsiasi cibo che verrà consumato da altri esseri umani o animali ovunque. Potrebbe essere necessario prima registrare tali strutture presso la FDA. Certo, alcune strutture potrebbero essere esenti da tali requisiti di registrazione sotto 21 CFR 1.226, come aziende agricole, negozi di alimentari al dettaglio e ristoranti. Ma anche se affermi che il tuo appartamento è ufficialmente una fattoria perché hai riempito di polli il letto del tuo coinquilino, è meglio assicurarsi di dover registrare le tue strutture prima di portare avanti il ​​pollo al vapore.

La FDA ha requisiti di registrazione della struttura in atto per impedire ciò che il personaggio di Kramer ha fatto in un episodio dello show televisivo Seinfeld: prepara un'insalata mentre faceva la doccia. Sì, una luffa o una luffa può essere una verdura, ma ciò non significa che altre verdure o qualsiasi altro cibo appartengano alla doccia o in qualsiasi altro luogo del bagno. Le parole "dove ho lasciato quel cetriolo" non dovrebbero essere seguite dalle parole "sedile del water". Tali pratiche non seguirebbero le attuali normative sulle buone pratiche di fabbricazione (cGMP) che i produttori di alimenti devono seguire.

Poi ci sono i requisiti per la registrazione e l'etichettatura. Dire "fidati di me" non è abbastanza. La tua azienda alimentare deve conservare registri adeguati che la FDA o altre agenzie di regolamentazione potrebbero richiedere di vedere in qualsiasi momento. E devi etichettare il tuo cibo in modi che si incontrino requisiti legali di etichettatura degli alimenti. Tali etichette non possono semplicemente dire qualcosa come "Ci sono cose qui dentro" o "Buonissimo". Invece, le etichette dovrebbero elencare accuratamente le informazioni nutrizionali rilevanti e identificare i principali allergeni alimentari che potrebbero essere presenti. Dopotutto, non vuoi che qualcuno con un'allergia alle arachidi pericolosa per la vita consumi il tuo prodotto se potrebbe contenere delle arachidi. E ogni volta che il tuo prodotto alimentare può portare a gravi conseguenze negative per la salute come la morte, che sarebbe una conseguenza per la salute piuttosto seria, devi segnalarlo a il registro degli alimenti soggetti a comunicazione della FDA. Quello che non hanno mostrato nel Charlie e la fabbrica di cioccolato il film era Willy Wonka che compilava tutti i tipi di moduli della FDA per cose come trasformare una ragazza in un grosso mirtillo.

I requisiti della FDA non sono gli unici requisiti che dovrai seguire. Supponendo che tu non abbia avviato la tua attività alimentare nel Regno Quantico, dovrai seguire altri requisiti federali, statali e locali che si applicano alla tua posizione e situazione. Per determinare quali requisiti possono essere applicati, è una buona idea parlare con l'ufficio distrettuale della FDA prima di vendere qualsiasi prodotto alimentare. Puoi anche determinare quali agenzie di regolamentazione statali e locali dovresti contattare cercandole nell'elenco fornito dall'Associazione dei funzionari dell'alimentazione e della droga.

Tutti questi requisiti sono in atto per cercare di proteggere la salute del consumatore. Nota la parola "provare". Yoda potrebbe aver detto: "Fai o non farlo. Non c'è una prova." Tuttavia, se stai acquistando qualsiasi prodotto alimentare, non dare per scontato che tutti i produttori di alimenti seguano sempre le normative di sicurezza esistenti. Senza ulteriori finanziamenti e risorse, la FDA non può garantire che tutti seguano le regole. Dopotutto, la F in FDA non sta per fantasia.