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Come parte del loro Più vicino allo zero programma di rimozione di piombo, arsenico, mercurio e cadmio dalle diete dei bambini, la FDA ha rilasciato nuovi linee guida Martedì limitando ulteriormente la concentrazione di piombo negli alimenti per bambini trasformati, si stima che riduca l'esposizione alimentare al piombo di alcuni bambini tra il 24% e il 27%, sebbene non sia chiaro esattamente quale sia effettivamente un livello sicuro di consumo di piombo per i bambini.
Alimenti per bambini di marca Gerber in un supermercato Shoprite. (Foto di James Leynse/Corbis via Getty Images)
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ESPERIENZA
L'analisi della FDA sul campionamento di routine degli alimenti per bambini tra il 2008 e il 2021 ha rilevato una concentrazione media di piombo inferiore a 10 parti per miliardo (ppb), ad eccezione degli ortaggi a radice, che avevano una media inferiore a 20 ppb.
La FDA ora consiglia ai produttori di smaltire qualsiasi alimento per bambini confezionato contenente concentrazioni di piombo superiori a 20 parti per miliardo (ppb) per cereali secchi e ortaggi a radice come carote e 10 parti ppb per miscele, yogurt, budini, carni e tutti gli altri frutti e verdure.
Non esiste un livello ematico ufficiale di piombo sicuro per i bambini, ma la FDA raccomanda ai bambini di età inferiore ai sei anni di consumare non più di 2.2 microgrammi di piombo al giorno (se consumano 20 microgrammi di piombo, dovrebbero consultare un medico).
Le nuove raccomandazioni non sono legalmente applicabili, ma se i produttori rimuovono i prodotti alimentari che superano i livelli raccomandati di piombo, l'esposizione alimentare al piombo per i bambini che consumano più cibo, tra i maggiori mangiatori del 10%, dovrebbe scendere fino al 27%.
Sebbene un certo assorbimento di piombo sia inevitabile, e il CDC non identifica l'esposizione alimentare come una causa comune di avvelenamento da piombo, l'iniziativa Closer to Zero della FDA mira a ridurre il più possibile i livelli di piombo, arsenico, mercurio e cadmio negli alimenti per bambini.
Portare è un metallo pesante presente nella crosta terrestre che si è diffuso attraverso attività umane come l'estrazione mineraria e la produzione e, se ingerito, può mettere in pericolo sviluppo nei bambini piccoli.
Avvelenamento da piombo: cause, sintomi e prevenzione
I bambini possono essere più suscettibili all'avvelenamento da piombo perché tendono a mangiare ciò che non dovrebbero, anche solo per aver polveroso mano in bocca. I genitori dovrebbero proteggere i loro figli dall'esposizione alle costruzioni precedenti al 1978, alla vernice al piombo e alla glassa per ceramica e ad alcune caramelle e medicine tradizionali. Il CDC dice che l'avvelenamento da piombo è di solito asintomatica finché i livelli non sono già alti. I sintomi nei bambini potrebbero includere difficoltà a prestare attenzione, problemi comportamentali, scarso rendimento scolastico e rallentamento dello sviluppo. I genitori possono test per i livelli di piombo nella maggior parte degli studi medici.
Sfondo chiave
Negli anni '1970, la FDA iniziato ridurre il consumo di piombo eliminando gradualmente le lattine con saldatura al piombo. Ciò, in combinazione con la minore contaminazione delle colture dovuta all'eliminazione della benzina con piombo, ha causato un calo del 98% dell'esposizione alimentare al piombo dei bambini in età - da 43 microgrammi al giorno nel 1980 a 1 mcg. un giorno nel 2014.
Letture consigliate
Nuove linee guida di piombo CDC (FDA)
Fonte: https://www.forbes.com/sites/emilywashburn/2023/01/25/fda-lowers-recommended-levels-of-lead-in-baby-food-heres-what-that-means/