Come i co-fondatori di Avaline Wine, Cameron Diaz e Katherine Power, hanno ottenuto 20 milioni di dollari di vendite grazie alla trasparenza degli ingredienti

Quando l'imprenditrice seriale Katherine Power ha incontrato la star e autrice di Hollywood Cameron Diaz, hanno scoperto di avere qualcosa in comune: l'amore per il buon vino. Allo stesso tempo, hanno anche scoperto di avere una frustrazione comune: la mancanza di trasparenza sulle etichette dei vini.

Con le attuali normative TTB che non richiedono che le bevande alcoliche negli Stati Uniti includano l'etichettatura degli ingredienti o dei valori nutrizionali (sebbene questo potrebbe cambiare in futuro - vedere la nota a piè di pagina sotto), hanno deciso di agire e creare un nuovo marchio di vino che fornisse ai clienti questo conoscenza. Così l'introduzione dei vini Avaline - il primo vino da agricoltura biologica al 100% senza additivi, e una chiara trasparenza elencando ingredienti e informazioni nutrizionali sulle etichette fronte e retro.

"Hanno trovato un buco nel mercato che i consumatori volevano colmare", ha affermato Avaline President e CFO
CFO
, Jen Purcell, in una recente intervista su Zoom. "La loro visione ha dato i suoi frutti, perché dal lancio del nostro marchio nel luglio del 2020, abbiamo realizzato oltre 20 milioni di dollari di fatturato".

L'azienda vinicola ha ricevuto anche altri riconoscimenti in un breve lasso di tempo di 2.5 anni. Questi includono essere il marchio di vino biologico n. 2 nella vendita al dettaglio negli Stati Uniti e il n. Hanno iniziato con un lancio di 1 casse e oggi vendono quasi 14 casse all'anno, con una crescita del 19.99% del fatturato anno su anno nella vendita al dettaglio, secondo Purcell.

Allora, come ha fatto una piccola azienda guidata da donne di 25 dipendenti (90% donne), che lavora da remoto, a lanciare un'azienda vinicola di tale successo durante le profondità della pandemia? La risposta non appartiene solo ai libri di storia del vino, ma è anche un giusto tributo al Women's History Month.

Strategia di vinificazione di Avaline

“Avaline è stata creata per rendere il vino biologico e delizioso più accessibile e trasparente per i consumatori. Il benessere è molto importante ora e i consumatori si preoccupano di ciò che mettono nel loro corpo. Pertanto, Cameron e Katherine si sono recate in Francia e in Spagna per incontrare produttori di vino che utilizzavano uve certificate biologiche, senza additivi ed erano vegan friendly", ha riferito Purcell.

Attualmente negli Stati Uniti ci sono circa 70 additivi, come zucchero, concentrati, coloranti, tannini, ecc. che possono essere legalmente aggiunti al vino. Sebbene molte marche di vino non includano additivi eccessivi e la maggior parte siano vegane, non lo elencano sulle loro etichette.

“Katherine e Cameron hanno assaggiato centinaia di campioni di vino finché non hanno trovato un vino rosso, bianco, rosato e spumante che piaceva a entrambi. Abbiamo anche assunto un enologo consulente nella contea di Sonoma, Ashley Herzberg, specializzato nella vinificazione biologica. Assiste con la miscelazione e l'imbottigliamento ", ha spiegato Purcell.

I vini vengono imbottigliati in Europa o arrivano in contenitori sfusi e vengono imbottigliati negli Stati Uniti Avevano anche un motivo molto chiaro per il lancio con 4 vini generici (rosso, bianco, rosato e spumante), invece di vini con etichetta varietale, come come chardonnay.

"Le nostre ricerche di mercato hanno dimostrato che il nostro gruppo di consumatori target, i Millennial, è spesso intimidito da varietà, vintage e terroir, quindi abbiamo deciso di mantenere le cose semplici. Abbiamo riscontrato che ha avuto molto successo ", ha affermato Purcell.

Durante l'analisi della concorrenza, Purcell ha riferito di essere riuscito a trovare solo una manciata di aziende vinicole statunitensi che menzionano ingredienti o informazioni nutrizionali sull'etichetta, ma nessuna che li elencasse entrambi. Pertanto, ogni bottiglia di vino Avaline include entrambi sull'etichetta, rendendoli il primo marchio di vino nella vendita al dettaglio negli Stati Uniti a farlo.

"Tutti i nostri vini sono adatti ai vegani con solfiti inferiori a 100 ppm", ha riferito Purcell. L'etichetta anteriore afferma che sono "privi di: zuccheri aggiunti, coloranti artificiali e concentrati". L'etichetta include anche una descrizione del sapore del vino e divertenti suggerimenti di abbinamento. L'etichetta posteriore elenca le calorie, i carboidrati, i grassi, le proteine ​​e gli ingredienti.

Un esempio di ingredienti del loro vino rosato prodotto in Francia è: "uva biologica, solfiti, lievito e sostanze nutritive del lievito". Le informazioni nutrizionali sono: "Calorie 107, carboidrati, 2.6 G, grassi 0 G, proteine ​​0 G".

Cameron Diaz spiega la loro logica sul sito web: "Condividere queste informazioni è il nostro modo di dire che il tuo benessere è importante per noi".

Strategia di marketing e vendita per Avaline Wines

Il fatto che il marchio sia stato lanciato nel bel mezzo della pandemia di Covid - qualcosa che sarebbe scoraggiante per la maggior parte dei marchi di vino - non sembrava turbare il team esecutivo. "Abbiamo programmato sessioni di degustazione Zoom con molti distributori in cui Cameron e Katherine hanno introdotto i vini, e molti erano molto interessati a ciò che stavamo facendo", ha affermato Purcell.

Così interessati, infatti, che sono stati rapidamente in grado di firmare 15 distributori, e oggi il vino è venduto in 49 stati, con facile accesso per i consumatori nei principali negozi di alimentari e al dettaglio, come Target
TGT
, Kröger
KR
, Germogli, Albertson
ACI
, e altri. I vini sono venduti anche sul loro sito Web e hanno sviluppato un servizio di abbonamento in cui i clienti interessati ricevono 12 bottiglie di vino ogni anno, in qualsiasi quantità e frequenza, con spedizione gratuita.

"Per il marketing abbiamo utilizzato una strategia digitale a pagamento", ha spiegato Purcell. “Utilizziamo Instagram, Facebook, Google e influencer che pubblicano sulle loro piattaforme social. Il feedback dei clienti è stato ottimo e abbiamo scoperto che il 50% ha visto Avaline su Instagram. “

La strategia digitale è stata facile sia per Purcell che per Power perché avevano funzionato per altre società di beni di consumo confezionati (CPG), come il marchio Versed Skincare di Power, che ha sfruttato il marketing digitale. Purcell ha anche una solida esperienza nell'investment banking ed è stato determinante nel trovare capitale di rischio per lanciare il marchio.

L'approvazione dell'etichetta da parte del TTB, tuttavia, non è stata così facile, perché la loro etichetta era così unica. "Ogni volta che sottoponevamo un'etichetta al TTB, tornavano sempre e ci chiedevano di apportare modifiche, a volte 5 e 6 volte, ma alla fine le abbiamo approvate tutte in circa due mesi", ha affermato Purcell.

Ha anche descritto la ripida curva di apprendimento necessaria per comprendere le rigide normative e le complesse regole di conformità per vendere bevande alcoliche negli Stati Uniti "Ogni stato ha leggi e codici fiscali diversi per l'alcol, che è diverso dalle società CPG", ha spiegato Purcell.

Quali sono le prospettive per i vini Avaline?

Con una crescita così rapida, molti addetti ai lavori del settore si chiedono quale sarà il futuro di Avaline. Purcell afferma che ora stanno aggiungendo alcuni vini con etichette varietali al loro portafoglio, come un cabernet sauvignon biologico dello Stato di Washington.

Ha aggiunto che vorrebbe procurarsi più vino dagli Stati Uniti, ma che non è sempre facile trovare vino prodotto con uve da agricoltura biologica nella quantità e nel prezzo che cercano. "Nel frattempo, abbiamo ancora ottimi rapporti con le nostre cantine fornitrici in Europa", ha affermato. “ La maggior parte sono aziende vinicole a conduzione familiare che producono vino da generazioni. Man mano che siamo cresciuti, sono stati ancora più disposti a lavorare con noi ".

Cameron e Katherine viaggiano ancora in Europa una o due volte all'anno per incontrare i loro fornitori e degustare i vini, e presentano ciascuno dei loro fornitori di vini sul loro sito web. I co-fondatori sono anche molto coinvolti nel marchio attraverso il marketing e le pubbliche relazioni.

Purcell ha continuato: “Anche la nostra base di clienti si sta espandendo dai 0 anni alla metà degli anni '24 e anche oltre. Alcuni clienti ci dicono 'Mia figlia millenaria mi ha mostrato il vino. Ora è il mio vino preferito.'”

Si ritiene inoltre che Avaline venda più vino nei ristoranti e nelle enoteche in loco, cosa difficile da fare durante la pandemia.

Quando gli è stato chiesto se hanno preso in considerazione la possibilità di vendere la società ora che ha avuto tanto successo, Purcell ha risposto: "Bene, siamo una società sostenuta da venture capital, quindi potrebbe verificarsi un cambio di controllo".

Allora che sapore hanno i vini? Sono rinfrescanti, di corpo da leggero a medio e ricchi di aromi di frutta pura. Inoltre "si abbinano bene a risate e momenti da ricordare", come si legge sull'etichetta dello spumante Avaline.

Nota: A partire da dicembre 2023, l'Unione europea richiederà etichettatura degli ingredienti per il vino. Il TTB sta prendendo in considerazione requisiti simili dopo che i consumatori hanno intentato una causa su questo tema, secondo Approfondimento nutrizionale. Altro fonti confermare che l'etichettatura degli ingredienti per il vino negli Stati Uniti arriverà presto.