Perché questo castello privato LVMH che ha ospitato Jay-Z e Kate Moss sta aprendo al pubblico

La quinta edizione di LVMHè Les Giornate Particolari, si svolge dal 14 al 16 ottobre. Quest'anno sono 57 le case e 93 sedi che partecipano all'iniziativa che vede 93 sedi in tutto il mondo aprire le porte al pubblico per far luce sul savoir-faire, il patrimonio e le mani dell'uomo.

Il castello di Saran di proprietà di Moët & Chandon è forse uno dei più enigmatici di tutti. Attaccati della Francia Cuore dello Champagne, un sughero pop di Épernay, in una zona conosciuta come la Côte des Blancs per il suo vitigno Chardonnay predominante, fu costruito nel 1801 come un piccolo casino di caccia da Jean-Remy Moët, nipote del fondatore della casa Claude Moët. Successivamente è stato trasformato da suo figlio Victor Moët in un affare infinitamente più grande.

L'imponente edificio con il tetto a falde e la facciata in un écru che ricorda il terreno calcareo della regione, amico della vite, è una sorta di leggenda locale. "È molto visibile e maestoso", afferma lo chef de Caves di Moët & Chandon, l'enologo Benoit Gouez. “Ma c'è un elemento di mistero in questo. Tutti vedono le macchine nere arrivare con gli ospiti e le meraviglie”.

Oggi, Château de Saran funge da esclusivo luogo di ospitalità Moët & Chandon per una cerchia d'élite di clienti privati, collezionisti, decisori e VIP, questi ultimi tra cui Kate Moss, Jay-Z, Roger Moore e persino la defunta Regina Madre.

Moët & Chandon è il più grande marchio in LVMH Portafoglio vino e liquori del gruppo. I dati del semestre 2022 hanno visto i profitti complessivi in ​​aumento del 25% su base annua a 1154 milioni di euro (1103 milioni di dollari). I volumi di champagne sono aumentati del 16% nello stesso periodo con 31.1 milioni di bottiglie vendute. Moët & Chandon è stato anche il fornitore ufficiale di Champagne per le celebrazioni del Giubileo della defunta Regina Elisabetta II in Inghilterra a giugno.

Un aspetto importante dell'alta ospitalità del castello riguarda gli intricati abbinamenti di cibo e vino - a cui Gouez si riferisce come "un dialogo" tra i sapori di ciascuno - uno che rimbalza sull'altro nello spirito delle migliori conversazioni.

Queste cene si svolgono nel vendangeoir del castello (in origine l'edificio dove veniva conservata la vendemmia). È stato collegato al castello principale da un tunnel sotterraneo o galleria - dopo la famosa Galerie Imperial di Moët a Épernay - quindi gli ospiti non devono mettere piede all'aperto se non si sentono disposti.

I possessori di biglietti per Les Journées Particulières visiteranno detto vendangeoir dove impareranno dallo chef esecutivo di Moët & Chandon Marco Fadiga come crea la componente alimentare. Fadiga è stata assunta quattro anni fa in una competizione online simile al reality show internazionale Top Chef in cui ciascuno sarebbe stato inviato in una domanda che includeva un video e una ricetta.

I visitatori visiteranno anche parte del castello stesso. Gli interni hanno subito un rinnovamento di cinque anni completato nel 2019 dall'architetto francese ed ex scenografo dell'industria cinematografica Yves de Marseilles, responsabile anche della ristrutturazione dell'ex residenza di Christian Dior, Château de La Colle Noire vicino a Grasse.

Visiteranno il salone meticolosamente restaurato presieduto da un ritratto di Odette Vyau de Baudreuil de Fontenay, moglie del conte Frédéric Chandon de Briailles e dove i cimeli di famiglia si uniscono ai reperti delle case d'aste come i divani canapé che un tempo occupavano il The Ritz Hotel. Vedranno anche due delle 11 suite cinematografiche del castello: la camera Christian Dior e la camera americana al primo piano.

Quest'ultimo presenta un arredamento in stile primitivo di New Orleans e lampade Tiffany Art Nouveau (disegnate da Louis Comfort Tiffany, figlio di Charles Lewis Tiffany che fondò Tiffany & Co che LVMH ha acquisito nel gennaio 2021) mentre la prima è una sinfonia di Dior Grey, quell'emblematica Toile de Jouy, tropi della casa come il cigno e il mughetto e un'enorme fotografia vintage di Monsieur Dior adatta ad Ava Gardner per il suo film del 1957 Piccola capanna.

Tutte le suite sono state concepite per mettere in luce momenti della storia del marchio. L'americano festeggia il 1787, anno della costituzione della Costituzione americana e dell'arrivo di Moët & Chandon negli USA

Per quanto riguarda la connessione Dior, è piuttosto più di un cenno superficiale al portafoglio del Gruppo LVMH. In realtà precede l'acquisizione di Christian Dior da parte del presidente e CEO di LVMH Bernard Arnault nel 1984 e la creazione del conglomerato LVMH nel 1987. Moët-Hennessy ha acquistato Dior Parfums nel 1969.

Quando i biglietti per Les Journées Particulières sono stati rilasciati online a settembre, la quota per la maggior parte delle sedi partecipanti è andata esaurita in cinque minuti, tuttavia, alcuni posti sono stati riservati per ciascuno, disponibili nei giorni, in base all'ordine di arrivo . LesJourneesParticulieres.com/2022