PALO ALTO, CA - 05 NOVEMBRE: Un'auto Tesla Model S è esposta in uno showroom Tesla il 5 novembre... [+] 2013 a Palo Alto, California. Tesla pubblicherà oggi gli utili del terzo trimestre dopo...
Etichetta: Tecnologia alimentare
Jeff Bezos ha sostenuto Food Tech Unicorn, NotCo, raccoglie altri $ 70 milioni nell'estensione della serie D in vista dell'IPO del 2025
Matias Muchnick, fondatore e amministratore delegato di Not Company, a New York, negli Stati Uniti, lunedì ... [+] 24 ottobre 2022. Otto mesi dopo l'annuncio della loro joint venture, Kraft Heinz Co. e NotCo...
Perché la carne biotecnologica non può competere con la carne animale al dettaglio
siringa che spunta dal pollo crudo Anche combinando carne coltivata in cellule con ingredienti di origine vegetale si rivelerà comunque impossibile competere con la realtà sul mercato. Recentemente, l'U....
CROP ROBOTICS 2022, OLTRE LA VALLE DELLA MORTE
Panorama della robotica agricola nel 2022 Chris Taylor, Michael Rose Stiamo finalmente iniziando a vedere l'adozione di robot che risparmiano manodopera in agricoltura? La risposta sintetica, breve e insoddisfacente, è “Dipende”. Un...
Come un ex dirigente del marketing ha costruito un marchio da 1.1 miliardi di dollari intorno a frutta e verdura congelata
La fondatrice e CEO di Daily Harvest, Rachel Drori, ha lasciato il lavoro nel 2015 per iniziare a preparare frullati in una cucina nel Queens. Ora, a 39 anni, vale 350 milioni di dollari. Tutto è iniziato con il desiderio di praticità, salute...
Perché "Alt-Protein" non salverà il pianeta
Grafico tratto da The Politics of Protein Phil Howard Un nuovo rapporto del gruppo internazionale di esperti sui sistemi alimentari sostenibili critica la tendenza crescente delle proteine alternative. Promettendo un altro...
La "mafia vegana" ha esagerato oltre il brodo di carne?
L'hamburger Beyond Meat è visto in un pub a Milano, Italia, il 04 gennaio 2020. (Foto di Mairo … [+] Cinquetti/NurPhoto via Getty Images) NurPhoto via Getty Images Questa settimana, Unovis Asset Management...