Dopo un ritardo pandemico di quattro anni, Pure Grit BBQ, un ristorante barbecue a base vegetale, ha aperto a New York... [+] City nel maggio 2023, ma non tutti i suoi piatti sono necessariamente salutari. Per gentile concessione di Pure Grit...
Etichetta: Vegano
Le strisce blu sostenute da Hershey producono prodotti di cacao dai gusci e tutto il resto
Oded Brenner, CEO di Blue Stripes Cacao, produce prodotti riciclati che utilizzano l'intero baccello di cacao. Blue Stripes Upcycling, una sorta di alchimia culinaria che trasforma gli scarti alimentari in oro commestibile, è una...
Il problema della disinformazione in pelle della moda e perché "vegan" non significa "sostenibile"
Bella Hadid, indossa giacca e pantaloni neri in pelle vegana, settimana della moda di Parigi. GC Images Mentre le "pelli alternative" continuano ad attrarre ingenti investimenti, alcuni designer si fanno sentire...
Il caffè Gregorys è una mecca vegetale
Con partner come Eat Just e Beyond Meat, Gregorys Coffee offre molte opzioni vegane. Ted + Chelsea Cavanaugh Se c'è qualche virtù nel settore alimentare e delle bevande che si sente distintamente americana...
Ecco un piano nutrizionale per l'uragano pulito, a base vegetale e sano
Se ti aspetti un clima estremo, è normale farsi prendere dal panico... Soprattutto se vuoi nutrire la tua famiglia con pasti nutrienti, sapendo che potrebbe verificarsi una perdita di energia elettrica e acqua per un periodo indefinito....
In che modo "Meat The Future" ha contribuito a ispirare la tendenza della carne coltivata
Nuggets realizzati con carne di pollo coltivata in laboratorio vengono esposti durante una presentazione ai media a Singapore, il... [+] primo paese a consentire la vendita di carne creata senza macellare alcun animale, su De...
Il principe William esorta l'industria televisiva a diventare più sostenibile
LONDRA, INGHILTERRA - 16 SETTEMBRE: Il principe William, duca di Cambridge, presidente della British Academy... [+] of Film and Television Arts (BAFTA) visita una nuova mostra presso l'ente di beneficenza...
Come la sostenibilità può alterare la catena alimentare
Questa è una scena bellissima e dall'aspetto naturale. Ma non il futuro dell’industria alimentare. (Foto di Tom … [+] Stoddart/Getty Images) Getty Images Per quanto i consumatori possano essere interessati alla sostenibilità...
Speranza per la carenza di formule, McDonald's lascia la Russia e l'aumento dei prezzi dei polli
Durante le prime settimane della pandemia, le vendite di carne finta sono cresciute di circa il 200% al dettaglio, e questa campagna pubblicitaria ha contribuito a spingere il settore a garantire finanziamenti per oltre 2 miliardi di dollari. Gran parte di questo proveniva da capitali di rischio...
Cosa significa la siccità dell'Occidente per il cibo, perché l'industria alimentare ha bisogno di giustizia economica e abbiamo raggiunto il picco della crocchetta di pollo vegana?
Ho fondato Fresh Take per mantenere la sostenibilità in prima linea nella conversazione ogni settimana, non solo quando la newsletter cade in occasione della Giornata della Terra. Detto questo, ho messo insieme un focus particolarmente sul clima...
La "mafia vegana" ha esagerato oltre il brodo di carne?
L'hamburger Beyond Meat è visto in un pub a Milano, Italia, il 04 gennaio 2020. (Foto di Mairo … [+] Cinquetti/NurPhoto via Getty Images) NurPhoto via Getty Images Questa settimana, Unovis Asset Management...